Свиные рулетики со шпинатом под абрикосовым соусом

01 июня 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированный перец

В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели.

Свиная шейка в луковом соусе

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

06 июня 2020

Рецепт дня

Свиные рулетики со шпинатом под абрикосовым соусом

Свинина, запеченная с тыквой

27 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г свинины

пол стакана измельченного шпината

зубок чеснока

соль,перец

для соуса:

2 луковички шаллот

2 зубка чеснока

8-10 штук спелых абрикос

2-3 ст.л. сахара

соль

щепотка гвоздики

0.5 ч.л. сладкой паприки

50 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Шпинат измельчить в блендере,вместе с чесноком. У меня был мороженый,поэтому очень легко превратился в пыль. Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/10

Мясо порезать поперек волокон и хорошенько отбить. Слегка посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 3/10

На каждый кусочек мяса выложить шпинат и разровнять по всей поверхности.

На весь экран

# шаг 4/10

Свернуть рулетиками и закрепить ниткой.

На весь экран

# шаг 5/10

Обжарить со всех сторон на раскаленном масле. Затем сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

На весь экран

# шаг 6/10

Тем временем приготовим соус. Измельчим лук и чеснок,довольно мелко.

На весь экран

# шаг 7/10

Растопить масло в кастрюльке с толстым дном и доведем до прозрачности лук с чесноком.

На весь экран

# шаг 8/10

Добавим порезанные абрикосы и все специи,оставляем тушится на 4-5 минут. Сладость нужно регулировать по вкусу.

На весь экран

# шаг 9/10

Готовый соус протираем через сито.

На весь экран

# шаг 10/10

С готовых рулетиков снимаем нитки,выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!!!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыква с сочным мясом так хороша, что можно было назвать блюдо иначе — «Тыква, запеченная со свининой». Тыква пропитывается соками мяса и маринада и становится чудо как вкусна! Соотношение и количество

Рецепты

Гречка по-купечески со свининой

Eleena

15 марта 2011

Рецепты

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Очень уж мне нравится такая вещь, как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто

Elen@Lat

17 августа 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

237

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1804

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

1222

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

217

Комментарии — 85

White Swan

11 лет назад

Наташа, поздравляю с первым РД! Рада что это случилось, себя тоже чувствую участником вашего праздника, так что Гип-гип-УРА!!!😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

11 лет назад

White Swan ,

Альбиночка,без Вас точно бы ничего не получилось😍так что огромное спасибо за поддержку😆мне безумно приятно😆😆😆

MERI

11 лет назад

Какое чудесное блюдо!😍 Жаль, что только сейчас дошла до него , но всё равно Поздравляю с заслуженным и очень вкусным РД!💐💐💐

11 лет назад

MERI,

Даже не ожидала,что всем настолько понравится😆спасибо большое🌷🌷🌷

ВикторияS

11 лет назад

Наташенька, дорогая!!!!!!😍 Мои поздравления с очень вкусным и мясным РД!!!!!!!😋💗💐💐💐

11 лет назад

ВикторияS,

Вика,спасибо огромное за поздравления😃мне безумно приятно🌺🌺🌺

Ла Ванда

11 лет назад

Наташенька!!! Ура! Ура! Урааааааа!!! Как я за тебя рада!!!!!!!!!!!! Поздравляю с первой победой и желаю не останавливаться на достигнутом!!! Ты - умничка!!!😘😘😘💖💗💐

11 лет назад

Ла Ванда,

Викуля,спасибо дорогая😃мне так приятно😆💖💖💖

11 лет назад

ПОЗДРАВЛЯЮ, 😘💖😘 НАТАШЕНЬКА!!! 💐🌸💐🌸💐