Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдобный сырный пирог с кабачком

Сдобный сырный пирог с кабачком

Рецепт на:
8 персон
Описание
Я так довольна этим пирогом! Он очень нежный и скажу даже что он очень женский! Свежий, вкусный и очень летний. Теста не много и оно гармонирует с начинкой и сырами.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
100 мл молока
10 г сухих или 20 г живых дрожжей
1/2 чл сахара
1 яйцо
1 ст л растит масла
200-250 г муки
щепотка соли
Начинка:
1 большой или 2 средних кабачка (лучше молодых)
2 желтка
1 ст ложка муки
150 г твердого сыра
100 г феты
Заливка:
150 мл молока
2 яйца
соль и перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Дать постоять 15-20 минут, чтобы образовалась шапочка
шаг 2/16
яйцо взбить с солью и маслом вилкой
шаг 3/16
влить эту смесь в опару
шаг 4/16
просеять постепенно муку и замесить тесто
шаг 5/16
вымешиваем на рабочем столе до гладкости
шаг 6/16
перекладываем тесто в смазанный маслом тазик, накрыть полотенцем и оставить подниматься на 40 минут
шаг 7/16
Твердый сыр натереть на крупной терке
шаг 8/16
фету размять вилкой.
шаг 9/16
смешать оба вида сыра, добавить к ним желтки и муку. растереть все вместе
шаг 10/16
Тесто обмять. Форму для выпечки (24 см, разъемная у меня была) смазать растительным маслом и перенести в нее тесто. Сделать бортики 4-5 см.
шаг 11/16
кабачки помыть, почистить и нарезать на кружочки толщиной 0,5 см
шаг 12/16
на тесто выкладываем сырный слой и разравниваем
шаг 13/16
сверху по кругу выкладываем кабачки
шаг 14/16
смешиваем молоко и яйца для заливки, солим и перчим. Выливаем на пирог.
шаг 15/16
Бортики теста я чуть загнула и защипила по типу "галеты" - получилось красиво, и вся начинка осталась внутри!
шаг 16/16
выпекается пирог при 180 градусах примерно час. Тесто должно зарумяниться, а начинка схватиться.
Комментарии — 65
Liza Pirogova
11 лет назад

О, как же я люблю всё сырное😋😋😋💖😘

Liza Oliver
11 лет назад
Liza Pirogova,

согласна..это так вкусно 💖💖💖

Елена Ковач (kovachev)
11 лет назад

Я вот задумалась: когда меня разнесет в разные стороны и уже и спортзал не будет справляться...кому мне претензию писать? Есть 4 варианта: Лиза, Людмила, Nadin и сайт "Едим дома". Рецепт суперовский! 💐

Liza Oliver
11 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

ааа...😃😃😃 простите..я не хотела😃

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Лиз,у тебя всегда тесто такое пышное,и мягусенькое на вид,что хочется взять и откусить кусочек этого нежнейшего пирога!!😋😋😋😋😋

Liza Oliver
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

а мне так хочется тебя угостить) 😜💖💖💖

Nin@ G.Lov.
11 лет назад
Liza Oliver,

Мы б друг друга накормили.думаешь мне тебя не хочется чем-нибудь таким вкусненьким угостить!😉😘

Liza Oliver
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

ой и ен говори..твой вчерашний торт до сих пор перед глазами)😳😳😳

Пчёлка Руся
11 лет назад

М-м-м, очень вкусно 😋😋 столько сыра!!! 😝 🌹🌹🍀🌹🌹

Liza Oliver
11 лет назад
Пчёлка Руся,

благодарю) 😘

Натали М
11 лет назад

Вкусный и нежный пирог😋😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"