Очень вкусное сочетание мяса и луково-ягодного соуса. Можно подать с гарниром, но мне гарнир показался лишним. Я наслаждалась только мясом и соусом.
Ингредиенты
Ингредиенты
4-5 шт. филе телятины
50 г красной смородины
50 г черной смородины
1 большая луковица
1-2 веточки розмарина
соль по вкусу
черный перец
растительное масло для обжарки
2 ч.ложки крахмала
100 мл воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Филе телятины помыть и обсушить бум. салфетками
шаг 2/9
Затем отбить немного, посолить и поперчить
шаг 3/9
Розмарин помыть, обсушить.Очищенную и помытую луковицу нарезать полукольцами. смородину также помыть, обсушить.ягоды отделить от веточек.
шаг 4/9
В сковороде разогреть раст. масло и обжарить все вместе минуты 3-4
шаг 5/9
До появления румяной корочки
шаг 6/9
Затем мясо укладываем в форму для запекания и запекаем в разогретой духовке до 170 гр.до состояния медиум (ну кто как любит)
шаг 7/9
К луку с розмарином добавляем ягоды и на умеренном огне томим пару минут, чтобы ягоды сок пустили
шаг 8/9
Затем добавляем воду или бульон продолжая томить минуты 3.
шаг 9/9
В конце вводим крахмал разведенный предварительно водой,доводим до кипения и снимаем с плиты, соус готов.
Приятного аппетита!
вкусно😋
spasibo😘
Красота какая!💖🌹🌹🌹
spasibo,Tanjusha🌺
Первая!!Голосую😉
Spasibo,Anna za podderzhku😘
Объедение и никакой картошки к мясу не надо!😘😍🌺
aga,nikakojpooh_lolspaaibo🌻
какая прелесть! Конечно гарнир будет лишним, абсолютно самодостаточное блюдо!!!
Spasibo🌺,Irina,mnogie ewe i garnir podajut,ja schitaju ego lishnim