Отличная закуска для шведского стола. Для террина по рецепту требуется прошутто/ prosciutto,итальянское вяленое мясо в тонкой нарезке,заменить можно на бекон.
Очистить куриную печень от прожилок ,сухожилий. Размолоть в кухонном процессоре. Отложить в сторону.
шаг 2/5
Порубить мелко лук и чеснок,петрушку. Добавить к печени. Затем свиной фарш, добавить бренди и остальные 3 ингредиента. Перемешать.Закрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов, чтоб террин обогатился ароматами специй.
шаг 3/5
Используем одну хлебную форму или две небольшие. Выстелем бумагой для выпечки. Сверху выложим прошутто или бекон внахлест с друг другом.
Затем печеночный террин.
шаг 4/5
Закроем беконом.
Поставим форму/ы в глубокий противень, нальем наполовину воды вокруг формы. Закроем террин фольгой. Поставим в духовку на 180 гр на 1 час.
шаг 5/5
Утром снимем груз. У меня террин без ножа выскочил из формы, как только перевернула. Разрезаем и подаем как закуску с огурчиком и зеленью. Приятного аппетита.
Вкуснятина!!!!!😋😋😋
спасибо😋
😋 классный, Аля, террин получился😋)))💗
да Венерочка, спасибо💗
Delisioso!😋😋😋
Yep,yessss💗
Сытно и вкусно 😋 Аль, фото классное 👌
да овощи яркие патаму штоpooh_lol💗
Шикарный террин! 😋 💐
спасибо💗