Рецепт

Главная»Рецепты»

Свиная вырезка "Диана"

Свиная вырезка "Диана"

Апрель26 января 2015

Приготовление

1 час 5 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Для рецепта желательна специя, которая дает желаемый вкусовой эффект - это лимонная специя с перцем. Название блюда идет от исторического имени Дианы - богини охоты. В 40х годах было популярным блюдом в европейских ресторанах и кафе, но делалось оно из говядины. В наше время его делают также из свинины.

Ингредиенты

основные

свиная вырезка

перец лимонный

сливочное масло

лимонный сок

вустерширский соус

горчица дижонская

шнитт-лук

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Свиную вырезку порезать на медальоны.

шаг 2/5

Посыпать с обеих сторон лимонным перцем. Растопить сливочное масло, добавить медальоны и обжаривать с обеих сторон.

шаг 3/5

Приготовим соус: смешаем лимонный сок с вуштерским соусом, горчицей и шнитт-луком.

шаг 4/5

Выльем поверх медальонов и готовим несколько минут, соус слегка выпарится.

шаг 5/5

Подаем с соусом и готовым гарниром по вкусу. Приятного аппетита.

Комментарии — 33

9 лет назад

Как всегда вкуснючее мясо😋😋

9 лет назад

Ирина B&C,

Спасибо Ирина😘

9 лет назад

Вкуснятина 😋 не добавить не отнять 😍

9 лет назад

спасибо Вика💗

9 лет назад

Вика спасибо огромное за голос💗💗💖

9 лет назад

🌷

Елена-Шоколад

9 лет назад

Я бы и из свинины, и из говядины не отказалась. Можно даже не фламбировать pooh_lol

9 лет назад

Елена-Шоколад,

да я тоже без фламбирования ем, да и в этом случает нет фламбирования😋💗

Жанна Тихонова

9 лет назад

Интересный вкус, а все доступно! 😋

9 лет назад

Жанна Тихонова,

да это и радует💗

9 лет назад

Мясо у тебя, Алечка, всегда такое вкусное, фото шикарное 💗 У любого слюньки потекут, глядя на него 😄🌺

9 лет назад

спасибо Лариса😋💖😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"