Рецепт
Главная»Рецепты»
Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")

Соба с грибами ("НЕДЕЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ")

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

перечное растительное масло 1 ст.л.
соевый соус – 3 ст. л.
гречневая лапша соба – 600 г
чеснок – 1 зубчик
сахар – 1 ч. л.
пучок зеленого лука
грибы шиитаке – 100 г
древесные черные грибы – 50 г
лимонный сок – 1 ст. л.
кунжутное масло – 1 ст. л.
семечки кунжута

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В этом рецепте очень большую роль играет растительное масло, настоянное на остром перце. Его надо приготовить за 2–3 дня. Если просто смешать масло и перец, это не даст нужного эффекта, масло должно именно настояться. У меня всегда есть это масло для заправки салатов и приготовления блюд восточной кухни. Нужно разрезать острый перец пополам, семечки не удалять и залить 200 г хорошего растительного масла, необязательно оливкового... Дать настояться при комнатной температуре.
шаг 2/7
Древесные грибы залить кипятком и оставить на 10 минут.
шаг 3/7
Так они выглядят через 10 минут.
шаг 4/7
Шиитаке замочить, потом сварить и порезать небольшими кусочками.
шаг 5/7
Собу отварить в кипящей воде, 3 мин. Отбросить на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Влить кунжутное масло, перемешать.
шаг 6/7
Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. острого масла, обжарить грибы, 4 мин. Добавить чеснок, зеленый лук, лимонный сок, соевый соус и сахар. Готовить, помешивая, 3 мин. Накрыть и снять с огня.
шаг 7/7
Добавить приготовленную грибную заправку в собу , еще раз перемешать и разложить по тарелкам.
Комментарии — 24
vicky
11 лет назад

Это оч вкусно !!! Я б такое да сегодня на ужин с пребольшим удовольствием 🍃🍂🌿🍄🌿🌿🍃

Ла Ванда
11 лет назад
vicky,

Викулик!!! С удовольствием бы угостила)))))))))) Спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!🍄🍄🍄💖💗💖

Натали М
11 лет назад

Очень вкусно😋😋😋и рецептик масла в придачуpooh_lol

Ла Ванда
11 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташа! Маслечко зачетное получается))))))) у меня много всяко-разного)))))))))

ЗаринА
11 лет назад

Вика..очень вкусно приготовлено и подано красиво!😍💖🌹🌹🌹

Ла Ванда
11 лет назад
ЗаринА,

Зарина, спасибо тебе большое-пребольшое!!!!!!!!!!!!💖💗💖💗💖💗💖

ВикторияS
11 лет назад

Викульчик-сан, и блюдо и дяденька очень понравились!!!!!!!😋😃pooh_lol Так и хочется на выдохе крикнуть "бандзай-кудасай!"🍁😆🍁

Ла Ванда
11 лет назад
ВикторияS,

"бандзай-кудасай!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо, Викуся!!!!!!!!!!!!!!!!!😘😘😘

Кристина
11 лет назад

обожаю собу с грибами)ваш вариант отличный!💐

Ла Ванда
11 лет назад
Кристина,

Спасибо, Кристина!!! Я тоже неравнодушна к собе))))))))))😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"