Рецепт
Главная»Рецепты»
Штрудель с грушами и сыроежками

Штрудель с грушами и сыроежками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт этого необычного штруделя я нашла на одном из популярных кулинарных сайтов. Благодарю за рецепт Юлию Мусюху.

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г слоёного теста
150 г сыроежек
1 небольшая луковица
3 средних груши
1 ч.л. дижонской горчицы
60-70 г растопленного сливочного масла
70-100 г твёрдого сыра типа Грюйер
3-5 ст.л. миндальных пластинок
30 г тёртого Пармезана
соль, перец
Дополнительно:
1 желток
2 ч.л. молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Луковицу, грибы и очищенные груши нарезать небольшими кусочками. Лук и грибы обжарить на 1 ст.л. сливочного масла, затем добавить груши и тушить ещё 2-3 минуты. Миндальные лепестки подсушить на сухой сковороде, Грюйер натереть крупной тёрке. Добавить в начинку миндаль, сыр, горчицу, соль и перец.
шаг 2/3
Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности. Оставшееся сливочное масло кистью нанести на тесто, затем тесто присыпать тёртым Пармезаном. На одну сторону прямоугольника равномерно выложить начинку, завернуть концы и скрутить рулет. Переложить рулет на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью желтка и молока. Проколоть рулет вилкой в нескольких местах.
шаг 3/3
Выпекать штрудель при 200*С около 25-30 минут. Остудить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии — 16
ВикторияS
11 лет назад

Как необычно, Томочка!😍 Но верю, что очень интересный вкус!😋😇😋

Тата
11 лет назад
ВикторияS,

Викуша, я очень люблю сочетание фруктов с мясом. Вот и с грибами решила рискнуть. Оказалось, что это очень вкусно. 😋😋 Спасибо!😘💐

ВикторияS
11 лет назад
Тата,

Груши с сыром очень люблю💗😋, теперь оооочень любопытно и с грибочками попробовать!😌pooh_lol

Т
11 лет назад

Читаю-перечитываю))) 😌😍😚 Пришла к выводу: сыр хорош 😇 с грушами...и грибы 😉 дружат с сыром...,значит всё довольно 😊 сочетаемо и вкусно,Таточка!!! 🌺🌺🌺🍃

Тата
11 лет назад
Т,

Танюша, большое спасибо!😘 Думаю, что этот штрудель на любителя. Я, когда рецепт увидела, сразу поняла, что нам с мужем он точно понравится. Но у нас половина семьи грибы не ест категорически, даже шампиньоны.pooh_lol💐

Т
11 лет назад
Тата,

У меня младший 😌 тоже никак не полюбит 😯 грибы,хоть и 😎 повзрослел...😇🐾

vicky
11 лет назад

Вкусно, оч вкусно!!! 🍃🌺🍃

Тата
11 лет назад
vicky,

Вика, большое спасибо!💐

Liza Oliver
11 лет назад

огогосики! впервые встречаю такое применение сыроежкам! это просто суперидея! обычно мы их солили pooh_lol🌺

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Даже представить себе не могу😳 грибы и груша,но у тебя Таточка я уверена,что все очень вкусно!!😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"