Рецепт
Главная»Рецепты»
Свекольно-шоколадный торт ("Юлия, с днем рождения!")

Свекольно-шоколадный торт ("Юлия, с днем рождения!")

Рецепт на:
1 персону
Описание
А я хочу угостить нашу дорогую Юлию восхитительным шоколадно-свекольным тортом! После того, как я обрела ее книгу "Овощи" я поняла, что для Юли нет границ в кулинарии, что она не боится экспериментировать на кухне и такое "неординарное" сочетание однозначно ей понравится! От себя лично и от своей семьи я хочу поздравить Юлю с наступающим ДР, пожелать ей всего самого-самого лучшего и поблагодарить за все что она делает! За ее сайт, за ее книги, рецепты, фильмы,журналы и спектакли! За ее чудесный ИНСТАГРАМ, я всегда с удовольствием слежу за ее фото и "лайкаю их"! Юля для меня пример женщины - успешной в карьере и работе и в тоже время женщины, которая сложилась как мама, хозяйка и жена и все это закрепляется отличным внешним видом, физической формой и позитивным настроением! Юля пример того - что можно любить кушать, готовить и при этом быть стройной, подтянутой и вообще отлично выглядеть! Я понимаю, что она не прочитает моих слов, но все равно я бы хотела это все высказать) итак торт для Юлии Высоцкой....

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г темного шоколада (70% какао)
3 яйца
200 г сахара
100 мл подсолнечного масла
100 г муки
50 г молотого миндаля
1 ч ложка разрыхлителя
250 г свеклы натереть на терке
1 пакетики ванилина
2 ч л сахарной пудры
2 ст ложки какао-порошка
250 г натурального йогурта (Греческий)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке
шаг 2/14
В отдельной миске взбить сахар с яйцами в пышную массу
шаг 3/14
Влить растительное масло и взбить
шаг 4/14
Постепенно добавить муку с разрыхлителем (просеять), ванилин и перемешать
шаг 5/14
Добавить миндаль и перемешать лопаткой
шаг 6/14
Добавляем свеклу и размешиваем еще раз (свекла тут сырая)
шаг 7/14
Влить шоколад и все размешиваем до однородности.
шаг 8/14
Тесто перелить в форму для выпечки у меня разъемная 24 см (можно и 20 см). Форму предварительно смазать растительным маслом.
шаг 9/14
Выпекать примерно 50 минут при 180 гр, до тех пор пока торт полностью не пропечется и не поднимется!
шаг 10/14
Готовый корж нужно потыкать деревянной шпажкой - она должна быть сухой и чистой. Если в процессе выпекания вы обнаружите,что корж подгорает - накройте его фольгой.
шаг 11/14
Готовый пирог достать, дать постоять 10 минут в форме, затем освободить от нее и ПОЛНОСТЬЮ остудить на решетке
шаг 12/14
Для глазури или соуса взбить йогурт, какао и пудру.
шаг 13/14
Нанести на остывший торт и подавать.
шаг 14/14
Теперь наши впечатления: торт напоминеает по текстуре брауни - он плотный и немного влажный, свекла не чувствуется совсем, а лишь дает привкус особенный, текстуру и цвет! Мой "капризный" муж ничего не поняла, а СМЕЛ торт! просто СМЕЛ! он действительно очень вкусный и невероятно особенный! Если вас смущает такая глазурь - можно сварить шоколадный соус или обмазать любым шоколадным кремом по вашему вкусу!
Комментарии — 31
ღ Юляღ
11 лет назад

Обалдеть😍😋Надо будит и своего мужа накормить свекольной выпечкой))))с морковкой помню кекс слопал,и не понял....удивился только цвету,но подумал что яйцаpooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
ღ Юляღ,

вот и мой также) я про свеклу сказала когда он все съел!pooh_lol также и с кабачковой выпечкой!😍

Ирина
11 лет назад
Liza Oliver,

я по своему сужу, если расскажешь состав начнет умничать и нос воротить, а промолчишь так съест и ещё добавки попросит))) все они такие капризные😏😏😏

Liza Oliver
11 лет назад
Ирина,

вот-вот) поэтому я уже поняла - рот на замок)😅😅😅

ღ Юляღ
11 лет назад
Liza Oliver,

Хи...точно!👌

Алёна
11 лет назад

неужели 30 яиц?

Liza Oliver
11 лет назад
Алёна,

3))))))))))))pooh_lol😘😘😘

Ирина
11 лет назад

Я думаю что глазурь идеальная! Я бы точно не стала её заменять на шоколад.... сочный свекольный бисквит и такая жидкая глазурь - просто сказка!!!💐💐💐

Liza Oliver
11 лет назад
Ирина,

Спасибо Ирочка! вообще сочетание невероятное..даже сложно описать! кислинка от йогурта прекрасно оттеняет вкус шоколада! 💗😋😋😋

Анна
11 лет назад

Лиза, по-осеннему ярко, и как-то очень уютно..🍂🍂🍁🍂🌸

Яна
11 лет назад

Лиза 🌺 пирог замечательный! 💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"