Маффинами назвать их, наверное, круто :) Но поскольку я пеку их в формочках для кексев (как показала практика, так есть удобнее :)) ), то и назвала сие творение маффинами. Вообще же, в идеале, стоит это назвать запеканкой. Впрочем, не суть важно. Рецепт невероятно прост, быстр и вкусен :) Если кто-то любит послаще - можно добавить чуть-чуть сахара. Но лично мне сладко и вкусно без него - всю сладость дает банан.
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г творога (можно и 400 г)
1\4 стакана обезжиренного кефира
1 большой банан
1\2 чашки ягод (любых, я часто беру малину или ежевику, можно брать и замороженные)
1 яйцо (размер значения не имеет)
корица, сушеный имбирь, ванилин (по вкусу)
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Растираем банан в пюре. Я раздавливаю его вилкой.
шаг 2/5
Смешиваем с ягодами. Если беру замороженные, то размораживаю их в микроволновке. И вместе с образовавшимся соком вливаю в банан.
шаг 3/5
Добавляем в полученное пюре творог. Все хоророшо смешиваем.
шаг 4/5
Вводим в творог и фрукты-ягоды яйцо и специи. Я кладу все: и имбрь, и корицу, и ваниль. Корицы и ванили - можно побольше. Имбиря - немного, для аромата.
В полученную массу добавляем кефир. Снова все перемешиваем до однородной массы.
шаг 5/5
Выкладываем полученную массу в форму или по формочкам - кому как нравится. И выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно минут 40. До золотистого цвета.
Такие запеканки я делаю себе с вечера на утро :) Отличный вариант завтрака: совсем некалорийно, легко и очень вкусно!
неееее))))) суховато не выходит. у меня лично :) ничуть! все от творога зависит. главное - чтобы эти "маффины" остыли полностью. тогда - вкусно. горячими не так совсем))
вот странно-то... я никогда муку не добавляла... связкой "теста" всегда служили бананы и яйцо. пеку эти штуки постоянно себе))) ни разу не раскиселивались...
немножко, конечно, суховато,но в целом диэтично и ,думаю,вкусно.😛pooh_lol
неееее))))) суховато не выходит. у меня лично :) ничуть! все от творога зависит. главное - чтобы эти "маффины" остыли полностью. тогда - вкусно. горячими не так совсем))
Тоже люблю 😍 такие творожнички...,только 😌 в моём рецепте вместо кефира 🌻 растит. масло))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/43338-syrniki-s-klubnikoy
ух ты :) спасибо за рнцепт! тож здорово :) 🌹🌹🌹
Я такую творожную запеканку часто делаю,меняю ягоды-фрукты и по-разному получается...только не добавляю имбирьpooh_lolpooh_lolpooh_lol😘💗💗💗💐
даааа, тут вариаций - тьма тьмущая :))) а с имбирем мне вкуснее )))
У меня кексы не получились... как каша... может мука нужна была?
🍁
вот странно-то... я никогда муку не добавляла... связкой "теста" всегда служили бананы и яйцо. пеку эти штуки постоянно себе))) ни разу не раскиселивались...