Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированные томаты и перцы Yemista

Фаршированные томаты и перцы Yemista

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Продолжаю мучить вас греческой кухней. Ещё одно из популярнейших греческих блюд. Запекание с ароматной зеленью и кедровыми орешками придаёт помидорам и сладкому перцу, не только необыкновенный вкус, но и позволяет сохранить максимум полезных микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты

Ингредиенты

Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры крупные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (базилик, кинза, укроп)
Рис - 6-8 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Кедровые орехи - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Помидоры надо брать крепкие с толстой кожицей. Помыть овощи. У перца удалить семянники. Почистить лук.
шаг 2/7
Срезать верхушки помидоров и перцев, чтобы использовать в будущем в качестве «крышки». Ложечкой вынуть мякоть.
шаг 3/7
Нарезать лук и порубить мякоть помидоров.
шаг 4/7
Смесь базилика, кинзы и укропа мелко нарубить.
шаг 5/7
Рис промыть. На сковороде в масле попассеровать лук и томаты. Посолить. Положить толченые кедровые орешки. Затем добавить рис, и потушить под крышкой минут 15 на маленьком огне, чтобы рис распарился.
шаг 6/7
Переложить рис в мисочку, добавить нарубленную зелень, перемешать и дать остыть.
шаг 7/7
Овощи нафаршировать рисовой смесью, смазать оливковым маслом, прикрыть "крышечками", и положить на "подушку" из стеблей и корней от зелени. Отправить в духовку на 50 минут при 160 градусах в режиме конвекции.
Комментарии — 15
Мурзик
11 лет назад

Света, супер овощи))) тоже очень по мне рецепт)) так ароматно)😄😄💗

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Мурзик,

Это точно! 🌿🍃🌿

Стелла
11 лет назад

А я не против помучиться греческой кухней.pooh_lol Перцы смачные такие!😋

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Стелла,

Спасибо!💐

tatyana
11 лет назад

Какой изящный вариант "для девочек"! 🌹🌹🌹Молодцам я добавляю фарш!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
tatyana,

Совершенно верно!!!💐💗

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Запечённые овощи обожаю, а в таком варианте просто класс!!!😋😋😋💖

Liza Oliver
11 лет назад

хочуууууу....давно не делала с рисом овощи! еще помидоры так вкусно будет приготовить! 🌸🌸🌸

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"