Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Шоколадный торт с творожно-апельсиновым кремом

Ирина

28 августа 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень люблю шоколадные торты. Угощу и вас. P.S. Форма для торта 24 см.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца 5 шт.

Мука 100 г + 1 ч.л. разрыхлителя

Шоколад горький 200 г

Масло сл. 100 г

Сахар 175 г

Крем:

Творог 150 г

Сливки 33% 200 г

Сахарная пудра 100 г

Цедра апельсина

Шоколадная глазурь:

Горький шоколад 2 плитки

Сахарная пудра 70 г

Молоко 2 ст.л.

Масло сл. 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Шоколад растопить на водяной бане. Остудить. Яйца отделить на желтки и белки. Желтки взбить с 50 г сахара до бледно-желтого цвета. Масло растереть с 50 г сахара. Постепенно вливаем в масло шоколад, а затем желтки. Все аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешать муку с разрыхлителем. В масляно-шоколадную смесь аккуратно вмешать муку.

На весь экран

# шаг 3/8

Белки взбить с оставшимся сахаром до пиков. И аккуратно ввести в шоколадную смесь снизу вверх. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем малом, выливаем тесто и выпекаем 30 мин.

На весь экран

# шаг 4/8

Готовим крем: Взбиваем сливки до пиков. В отдельной миске взбиваем творог, цедру апельсина и сахарную пудру. Смешиваем сливки и творожную массу. Крем готов.

На весь экран

# шаг 5/8

Тем временем вынимаем бисквит из духовки, остужаем его и разрезаем вдоль на два коржа. На корж выкладываем крем и накрываем вторым коржом.

На весь экран

# шаг 6/8

Шоколад ломаем на кусочки и распускаем на водяной бане вместе с маслом. Молоко смешиваем с сахарной пудрой и добавляем к растопленному шоколаду. Ставим на огонь и варим, помешивая, пока глазурь не превратится в густую пасту.

На весь экран

# шаг 7/8

Покрываем наш торт глазурью. Украшаем дольками апельсина.

На весь экран

# шаг 8/8

Всем приятного чаепития!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный принц"

Подруга дочери подарила книгу Современная семейная кулинария "Только для своих".Рецепт взят оттуда, правда, на мой взгляд, это больше похоже на кекс, чем на торт, но, все равно вкусно.Количество

Татьяна Параскевопуло

01 апреля 2012

Рецепты

Торт "Черемуховый"

Мягкий, нежный, мокренький, с черемуховым привкусом...Это все именно про этот удивительный тортик.Этот торт делаю не в первый раз, и не в первый раз убеждаюсь что он очень вкусный, пробовала раз