Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощное Рагу "Прощание с летом"

Овощное Рагу "Прощание с летом"

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Овощное рагу - вегетарианское блюдо, легкое в приготовлении, с огромным количеством витаминов. Что интересно, это вегетарианское рагу легко превратится в сытный обед, если к нему добавить кусочек курицы или котлеты, или просто кусочки мяса, как добавка к гарниру... Лето уходит..)) Наслаждайтесь его вкусом. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

Баклажаны - 5-6 штук,
помидоры - 2 больших или 3-4 средних,
перец болгарский - 2-3 штуки,
лук репчатый - 1-2 штуки,
картофель - 4-5 штук,
немного кинзы,
чеснок (по желанию),
растительное масло - 70 г,
сливочное - 50 г,
соль и перец по вкусу,
чуть воды (50 мл)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Все овощи промыть, почистить. Баклажаны подержать в соленой воде (10-15 минут), если с горечью, промыть. Все овощи порезать средними кубиками. Перец очистить от зерен и тоже порезать. Томаты желательно очистить от шкурок и также нарезать кубиками.
шаг 2/2
Все сложить в одну кастрюлю (не эмалированную), посолить, поперчить, положить масло двух видов, как указано, чуть воды и поставить на маленький огонь... Все будет томиться в своем соку. В конце можно добавить чеснок. Периодически помешивать, чтобы не пригорало. Готово! Зелень нарезать, посыпать в тарелочки по порциям. Приятного аппетита!))
Комментарии — 4
Т
11 лет назад

Блюдо 😎 отличное! 😃 И дядьку-повара рассмотрела))) pooh_lol

Татьяна-бакиночка
11 лет назад

😊 да,Танюша💐,оно летнее и легкое))...а дядька мне всегда помогает на кухне))😍🌸

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Рагу овощное, в конце лета - самая вкусная еда!😊

Татьяна-бакиночка
11 лет назад

согласна ,Танюша,с вами))😊💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"