Рецепт
Главная»Рецепты»
Шу с яблочно-сливочным кремом от мопсика Pugsy

Шу с яблочно-сливочным кремом от мопсика Pugsy

Приготовление
1 час
Рецепт на:
15 персон
Описание
Выкладывать этот рецепт не планировала в принципе, поскольку была уверена, что заварными пирожными здесь никого не удивишь. Но после того, как у меня  сегодня возникло разногласие с Оксаной по поводу того, какими должны быть заварные пирожные Шу, я задала в поисковике заварные и Шу, и результат меня удивил. Шу или заварных в классическом варианте я здесь не нашла. Правда, пролистала только первые пять из 14 страниц, сильно зависает комп. Не люблю быть голословной, поэтому вместо того, чтобы объяснять "на пальцах", какими должны быть Шу, попытаюсь показать, что я имела в виду. Вообщем не кидайтесь в меня тапками  Если это повторюшка, рецепт с публикации сниму. 

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто (выход 500 г):
Мука - 135 г
Масло - 65 г
Яйцо - 5 шт.
Вода - 115 г
Соль - щепотка
*******************************
Сливки 35 % - 150 г
Яблоки - 250 г
Сахар - 40 г
Корица

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Воду налить в кастрюльку, поставить на огонь. Растопить в МВ масло. Когда вода начнет кипеть, добавить масло, размешать и убавить огонь.
шаг 2/5
Начинать всыпать муку, постоянно помешивая, пока тесто не начнет густеть, "завариваться" и сворачиваться в комок, отставая от стенок кастрюли. Очень хорошо вымешивается деревянной лопаткой.
шаг 3/5
Тесто снять с огня, дать немного остыть, чтобы не свернулись яйца. Затем по-одному вбивать яйца, продолжая вымешивать тесто. Готовое тесто положить в кондитерский мешок и отсадить на противень. Близко друг к другу не кладите, они раздуваются и могут слипнуться.
шаг 4/5
Выпекать при температуре 180 градусов минут 25-30. Духовку во время выпечки не открывать. Сразу из духовки не вынимать, булочки могут осесть.
шаг 5/5
Крем я делаю из смеси взбитых сливок и яблочного пюре, приготовленного из запеченных яблок.
Комментарии — 20
marysa
11 лет назад

Таких много съесть можно!!!! пожалуй это огромный минус..😳😄💐

солоха
11 лет назад

шу это...или шу-шу...какая разница. есите это сюда и побольше. будем пироватьpooh_lol

Анна
11 лет назад

Прекрасные Шу! И так мало масла😃

Lyudmilae
11 лет назад

Как интересно! Они такие фигуристые))) И крем отличный.🌺

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Заварные с таким ароматным и нежным кремом - рай!!!😋😋😋😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"