Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины с черникой

Маффины с черникой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
18 персон
Описание
Эти кексы очень мягкие, нежные и вкусные. Получаются с насыщенным черничным вкусом и сверху присыпаются сахаром с корицей. Можно положить на ланч школьнику или порадовать мужа выпечкой после сытного обеда. Угощайтесь! Приятного аппетита!  После обсуждения решила внести дополнения в описание. Этот рецепт из американской книги и считается самым лучшим, так как в нем используется вдвойне больше ягоды и маффины при этом остаются нежные и хорошо поднимаются. А из-за насыщенного вкуса ягод, они еще вдвойне полезны и вдвойне вкусны! Так что испытайте и убедитесь )))) Удачного вам дня!

Ингредиенты

Ингредиенты

сливочное масло - 8 столовых ложек (около 115 г), комн.темп.
сахар - 1 ст.+ 2 ст. л.
яйца - 2 шт
ванильный экстракт - 1 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
черника - 2 + 1/2 ст. (свежей или размороженной)
мука - 2 ст.
молоко -1/2 ст.
корица - 1/4 ч.л. (можно больше)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреть духовку до 190 гр. Подготовить форму для выпечки, смазав маслом, или поместив бумажные заготовки. Размягченное масло взбить миксером, добавить 1 ст. сахара, перемешать. Добавить яйца, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль и перемешать миксером.
шаг 2/5
Взять 3/4 часть черники и подавить вилкой. Добавить в тесто и перемешать.
шаг 3/5
Добавить половину требуемой муки и молока и перемешать на низкой скорости. Повторить с оставшейся мукой и молоком. Добавить оставшуюся ягоду и аккуратно перемешать снизу вверх.
шаг 4/5
Для присыпки: В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 2 ст.л. сахара с корицей. Можно использовать коричневый сахар и чуток больше корицы. Формы заполните на 3/4 и сверху присыпьте корицей с сахаром.
шаг 5/5
Выпекать до золотистого цвета 25-30 минут. Дать остыть, не снимая с формы, минимум 30 минут, так как маффины очень нежные и мягкие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии — 31
Даря Радченко
8 лет назад

Очень вкусные получились, правда цвет у меня вышел гораздо более фиолетовый чем на картинке)))) правда я использовала замороженную чернику и сока у нее больше)

Liliya
8 лет назад
Даря Радченко,

Очень рада, что понравились,Дарьюшка! 🌹🌹🌹 Спасибо за комментарий 💖pooh_lol

Стелла
11 лет назад

Лиля, маффины очень хороши! К фото с рябинкой.....😍😍😍

Liliya
11 лет назад
Стелла,

Спасибо, Светик! pooh_lol😍💐 Рябинка тоже свежая, вчера возле озера сорвала 😉😆

`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад

Чудесные маффины!!!😊🌹🌹🌹

Liliya
11 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо за поддержку, Олечка! 😍💐💐💐pooh_lol

`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад
Liliya,

Лилечка, и Вам большое спасибо!!!🌹🌹🌹

Anette Rok
11 лет назад

вкусняшка!😋😋pooh_lolpooh_lol💐

Liliya
11 лет назад
Anette Rok,

Спасибо, полностью согласна, вкуснотень 💐💐💐pooh_lol😍

Happy
11 лет назад

В разрезе выглядят очень аппетитно, так и хочется откусить кусочек pooh_lolpooh_lolpooh_lol😋🌺🌿🐾💐

Liliya
11 лет назад
Happy,

Можно откусить и не один кусочек 😉pooh_lol💐😍 Спасибо

Happy
11 лет назад
Liliya,

Кусочек что надо 😇😋😋😋

Liliya
11 лет назад
Happy,

😄😄😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"