Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-сыр в домашних условиях

Крем-сыр в домашних условиях

Приготовление
1 день 12 часов
Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете сделать чуть солоноватым, сладким или нейтральным на Ваш вкус. Это зависит от того, что Вы хотите с него приготовить: а это может быть и чизкейк, и суши, и крем для торта или просто бутерброд. Также можно добавить чуть сахара, изюма или кураги и получится творожок... В общем, фантазируйте!!!...В итоге готового продукта получается 350 грамм(+..-)! P.S. Сок лимона добавлять не обязательно,это для более сильной кислинки!!!!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока.
шаг 2/4
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
шаг 3/4
Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
шаг 4/4
Приятного аппетита!!!... А это один из любимых моих завтраков!!!))))
Комментарии — 151
Дарья
8 лет назад

Очень вкусно! Спасибо! Лимончик не стала добавлять и так нежно получилось, именно крем. А из сыворотки сделала по твоей наводке пухляки Снежинки и мини-багетики, тоже очень вкусно.

ღ Юляღ
8 лет назад
Дарья,

Дашенька, рада, что понравился сыр! Большое спасибо за доверие моим рецептом и фотоотчет! Приятно!!!💖🌺
А пухляки и багеты очень выручают, когда много сыворотки!))))

yanina101
8 лет назад

Можно ли заменить кефир на йогурт домашний? спасибо

ღ Юляღ
8 лет назад
yanina101,

Конечно можно! Еще лучше получится!:)

Алёна Иванчик
7 лет назад

Здравствуте,подскажиье, этот крем-сыр по типу хохлонда, подойдет для крема в торт?

ღ Юляღ
7 лет назад
Алёна Иванчик,

Здравствуйте! Извините, раньше не могла ответить..
Да, я часто его использую в крема!!! Можно ряженку заменить на сметану и он будет более кремообразный и плотный!!!

Надежда Маркина
6 лет назад

Здравствуйте! Надеюсь, ветка еще актуальна. Вчера вечером поставила смесь "снежка", сметаны и кефира в холодильник, с марлей и дуршлаком, как описывается. Сегодня утром, спустя 8 часов, объем смеси ну совсем не уменьшился, и сыворотки стекло совсем мало. Подскажите пожалуйста, уже можно переживать или еще рано?

ღ Юляღ
6 лет назад
Надежда Маркина,

Извините, не могла раньше ответить... Надо было еще оставить и поставить под гнет, т.е. сверху поставить что-то тяжелое.. Либо просто мало сыворотки в продуктах, поэтому и мало жидкости стекло..

Виктория Голубцова
6 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Я делала с лимоном и смесью итальянских трав- это божественно! Очень хочу теперь сделать крем до торта по этому рецепту. Я держала 24 часа, что бы текстура осталось кремовой.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"