Рецепт
Главная»Рецепты»
Говядина в соусе цахтон

Говядина в соусе цахтон

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Цахтон - соус с травами на основе сметаны, блюдо осетинской кухни.

Ингредиенты

Ингредиенты

говядина 350 г
сметана 400 г
чеснок 3 зубчика
аджика сухая 1 ст.л.
кинза 1 небольшой пучок
петрушка 1 небольшой пучок
укроп 1 небольшой пучок
перец сладкий 3 шт
соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Мясо отварить в течение часа до мягкости.
шаг 2/5
Зелень мелко порубить. Чеснок порубить или выдавить через пресс. В сметану добавить сухую аджику, зелень, чеснок, соль.
шаг 3/5
Мясо охладить, нарезать небольшими ломтиками/соломкой.
шаг 4/5
Залить говядину соусом и охладить в течение 2 часов.
шаг 5/5
Перцы разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Наполнить каждую половинку мясом с соусом. Можно есть!
Комментарии — 18
Урсул Юсупов
6 лет назад

Что то вы от нас утаили!Что там за сухие приправы в сметане которые вы не указали?

GinaGrin
6 лет назад
Урсул Юсупов,

Сухие приправы - это готовая смесь "Уляпская аджика", в составе соль адыгейская, перец зеленый хлопьями, пепра, хмели-сунели, перец черный, перец красный сладкий хлопьями, перец белый, кориандр, чеснок, петрушка, укроп. 😋😉

Pugsy (Светлана)
11 лет назад

Какое объеденье!!! 😜

GinaGrin
11 лет назад
Pugsy (Светлана),

Да, было вкусно! 😋

tatyana
11 лет назад

Обожаю кавказскую кухню!🌹🌹🌹

GinaGrin
11 лет назад
tatyana,

Алаверды, Татьяна! 🌹

Мурзик
11 лет назад

и мне очень нравится такая закуска) отличный рецепт, Инна)😄😄🌺

GinaGrin
11 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оля, угощайся! 😋🌿

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень понравился рецепт!!!😋😋😋😊

GinaGrin
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

На здоровье! Рецепт простой, но вкусно! 😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"