Рецепт
Кексы творожно-банановые
Приготовление
1 час 10 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
Яйца куриные - 3-4 шт. (зависит от размера)
Маргарин/сливочное масло - 100 г
Сахар - 200 г
Творог (12%) - 200 г
Мука - 250 г
Банан - 2 шт. (примерно 350 г)
Ванилин
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
Сахарная пудра - для украшения
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Яйца и сахар, ванилин растереть миксером добела. Растопить маргарин и добавить в яично-сахарную смесь и снова хорошо перемешать (можно тоже миксером).
шаг 2/6
Бананы порезать кубиками (средними). В отдельной миске творог предварительно растереть вилкой.
шаг 3/6
Добавляем бананы в творог и аккуратно перемешиваем.
шаг 4/6
Теперь выливаем яично-сахарно-маргариновую смесь в творог с бананами и аккуратно перемешиваем ложкой.
шаг 5/6
Просеиваем муку и разрыхлитель и продолжаем аккуратно вымешивать.
Выкладываем тесто в формочки. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр.
шаг 6/6
После выпечки дать остыть (желательно чтобы остывали в формочках, так как тесто немного будет влажным при извлечении из формочки может поломаться).
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Творог и банан для меня неизменное сочетание, ароматно и полезно! Замечательные кексики!😋😃
Раньше делала кексы с бананом всегда по одному рецепту... Но тут для тренера из качалки решила найти что-то новое - и это оказалось очень круто... Сделала ооочень много - в какие-то добавила шоколад, какие-то сверху орехами посыпала.. Но разошлись очень быстро. Нежная текстура, нежный вкус и банан чувствуется и не слишком уж сладкие..круть.