Рецепт
Салат из цветной капусты с красным луком
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты
1 красная луковица
3 зубчика чеснока
Для рассола на 1 литр воды
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. семян кориандра (факультативно, я заменила на палочку корицы)
5-7 горошин черного перца
5-7 горошин душистого перца
5 бутонов гвоздики
1 ст.л. 9% уксуса (на 800 г банку)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Капусту помыть и разобрать на соцветия. Закипятить воду, положить в кастрюлю с водой капусту и бланшировать 2 минуты, затем воду слить и обдать капусту ледяной водой.
шаг 2/5
Лук нарезать полукольцами. Пока я делаю фото, кое-кто таскает лук))))))))))
шаг 3/5
Чеснок нарезать пластинками.
шаг 4/5
Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром и специями. Варить 2-3 минуты.
шаг 5/5
Наполнить банки капустой, луком и чесноком. Залить кипящим маринадом. В каждую банку влить уксус. Такую капусту можно закатать и на зиму. Банки предварительно простерилизовать, а затем стерилизовать наполненные капустой банки в кипящей воде 15 минут. Затем закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Хороша капустка!!!🌹🌹🌹
Ага))))) Хрустявая... мы ее уже слопали...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
залюбовалась фоткой 😄
Спасибо, Наташ))))))))) 😘😘😘
зачётный салатик!!😋😋надо спробовать!😍
Рекомендую!!! Спасибо за голос!!!!!!!!😘😘😘
Викуль,фоточка обалдетельная!! Люблю консервированную цветную капусту. Только я делала в томатном соусе. Забираю в копилку!😍💖🌺🌺🌺
Я в томатном тоже делала, очень вкусно!!! Спасибо, Зарина!!!😘😘😘
Вика,твою квашеную капустку я уже пробовала,теперь и эту надо опробовать.💗😋А если не консервировать,она сколько в холодильнике простоит?Просто как закуску?💐
Надь, даже не знаю, сколько она может простоять... У нас больше трех дней не задерживается... Спасибо, что заглянула))))))))🌹🌹🌹