Юлия Высоцкая24 апреля 2005
Приготовление
1 час 20 минут
Описание
Как и большинство любителей хорошей кухни, итальянцы не едят сильно зажаренное мясо, обычно это средняя или слабая прожарка, да и с кровью они тоже очень любят. К тальяте обычно ничего, кроме лимона и оливкового масла, не подают, могут добавить немного руколы, иногда — поджаренных белых грибов.
Несколько лет назад в Мексике в ресторанчике для местных заказывал Arrachera - ну очень похоже! Очень вкусно! Для приготовления выбирайте молодую телятину - иначе стейки получится жесткими. И не пережарьте, мясо должно оставаться розовым. Bon appetit!
Безумно вкусно! Правда я свинину брала)
Невероятно вкусно, браво 👏
Dolgo priwlosj rozovij perec iskatj😃😃
Рецепт просто замечательный ! Давно стал любимым блюдом в моей семье ! Спасибо, Юля !!!