Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевый пирог с ароматной крошкой

Грушевый пирог с ароматной крошкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Недавно мне очень захотелось приготовить какой-то пирог, вернее, не какой-то, а очень вкусный) Я тщательно пересматривала свои рецепты и остановилась на этом. Я уже готовила его в прошлом году, поэтому знаю, что он очень вкусный, ароматный, с приятной хрустящей корочкой! Единственное, я заменила тесто, т.к. тогда оно у меня получилось твердым. Для этого пирога Вы можете использовать абсолютно любой рецепт песочного теста. Кстати, груши можно смело заменить яблоками! Но я все-таки рекомендую попробовать именно с грушами. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
200 г муки
125 г холодного сливочного масла
1 ст. л. сливок или жирного молока
Крошка:
50 г муки
1 ст. л. коричневого сахара (в оригинале 2 ложки)
1 ст .л. мёда
50 г грецких орехов (крупно порубить)
30 г сливочного масла
1/2 ч. л. корицы
Начинка:
4-5 спелых, но плотных груш
2 ст. л. лимонного сока
50 г коричневого сахара
1 ч. л. корицы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Сливочное масло нарезать кубиками, добавить к муке. Порубить масло с мукой в мелкую крошку.
шаг 2/8
Добавить сливки (или молоко) и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 3/8
Для крошки: смешать муку с сахаром, орехами и корицей. На слабом огне растопить сливочное масло вместе с мёдом. Постепенно ввести жидкую смесь к мучной и перемешать. Это и будут наши крошки. Они очень вкусно пахнут корицей, мёдом и сливочным маслом! Убрать в холодильник, чтобы они схватились.
шаг 4/8
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто вынуть из холодильника, раскатать на присыпанном мукой столе и выложить в форму (у меня 20 см, но можно использовать и 24 см), сделать бортики около 3 см. Наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки и присыпать горохом или фасолью, можно обыкновенной солью. Выпекать около 20 минут.
шаг 5/8
Пока печется тесто, груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
шаг 6/8
Присыпать их коричневым сахаром, корицей и полить лимонным соком. Тщательно перемешать.
шаг 7/8
Достать тесто из духовки, вынуть бумагу вместе с фасолью. Уложить на корж груши.
шаг 8/8
Достать крошку из холодильника. У меня она схватилась, поэтому я просто отщипывала небольшие кусочки и распределяла их на ломтиках груш. Вернуть пирог в духовку на 50-60 минут. Если верх будет пригорать, накрыть фольгой.
Комментарии — 46
Nin@ G.Lov.
10 лет назад

Ритулька.ты его ела? Хочу,чтоб ты кушала по -человечески!Очень аппетитный пирог!!!😋😋😋😋😋

Маргарита Бузова
10 лет назад
Nin@ G.Lov.,

нет!😷 я его специально пекла, чтобы родственников угостить, приезжали к нам. папа только попробовал малюсенький кусочек. сказал, что очень вкусно и в меру сладко! правда? а я не хочу!pooh_lol спасибо большое, Нинуля, что оценила пирожок!!!😘😘😘😘

Nin@ G.Lov.
10 лет назад
Маргарита Бузова,

Ритуль,плохо,что не хочешь😩

Маргарита Бузова
10 лет назад
Nin@ G.Lov.,

а меня, наоборот, все устраивает!😜 это очень удобно, просто и вкусно! и вообще я стала по-другому на мир смотреть)

Надежда
10 лет назад

Вкусный пирог,Рита,штрейзель понравился😋💗💐😍

Маргарита Бузова
10 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда! Да, он очень вкусный!😋😋😋

Апрель
10 лет назад

вкусный пирог с крамбл ,люблю такие, а тут еще т с медом😍

Маргарита Бузова
10 лет назад
Апрель,

спасибо, Алечка!😘😘

Liza Oliver
10 лет назад

Риточка я зза твой пирог, который ты не ела! Вот я бы съела кусок точно! Все фото удались у тебя - очень красивые! Видно как ты стараешься и вообще ты молодчик!💖💖💖

Маргарита Бузова
10 лет назад
Liza Oliver,

Лизочек, я тебя виртуально угощаю! Да что там кусок, бери сразу два! Ты знаешь, я хоть не ела, но зато без конца нюхала его, просто так вкусно пахнулpooh_lol Спасибо огромное за похвалу и за голос- мне очень приятно!)😘😘😘

Liza Oliver
10 лет назад
Маргарита Бузова,

а ты похудела на своей системе питания?

Маргарита Бузова
10 лет назад
Liza Oliver,

совсем немного. но это замечают только мои весы, а не яpooh_lol и самое главное, что это временно!

Liza Oliver
10 лет назад
Маргарита Бузова,

ну и как? сколько?

Маргарита Бузова
10 лет назад
Liza Oliver,

сейчас 43. правда, не взвешивалась уже неделю)

Liza Oliver
10 лет назад
Маргарита Бузова,

а рост? и давай пиши что ты там ешь? и как7💐

Маргарита Бузова
10 лет назад
Liza Oliver,

точно не знаю, где-то 1 65 см. ок, в лс

Апрель
10 лет назад
Маргарита Бузова,

Рит, так здорово, у меня бы не только весы заметили б,но и штаны бpooh_lol

Маргарита Бузова
10 лет назад
Апрель,

Аляpooh_lol Кстати, я забыла совсем, я как раз сейчас могу спокойно джинсы носить, которые на меня еще в начале лета были в притык! А сейчас в самый раз!😃

Апрель
10 лет назад
Маргарита Бузова,

Рита,главное не улететь с таким весом, а твердо стоять на ногахpooh_lolэто я так завидуюpooh_lol😘

Маргарита Бузова
10 лет назад
Апрель,

нет, не улечу!pooh_lolpooh_lol

Апрель
10 лет назад
Маргарита Бузова,

мы все бум держать тебяpooh_lol

Маргарита Бузова
10 лет назад
Апрель,

спасибо за поддержку! в двух смыслахpooh_lol

Апрель
10 лет назад
Т
10 лет назад

Маргарита, 🌺 ты всё-таки за выпечку взялась 😇 для своих родных))) 😍 А я бы не устояла...,попробовала))) 😌

Маргарита Бузова
10 лет назад
Т,

Танюша, просто так захотелось чего-то вкусного испечь!😊 Я стараюсь закалять свою силу воли!😜💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"