Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном, жаровня, в мультиварке или в слоукукоре как я. Мясо также для скорости можно порезать на кусочки. Грибы используем свежие, сушеным заранее дать настояться в воде.
Всех мам С Праздником!!!
Если делаем в духовке, используем жаровню. Тем-ра духовки в 160 гр. Мясо кусочками, время приготовления 1 ч 30 мин. Большим куском 2 часа 30 мин. примерно. В слоукукоре готовим при медленном режиме 8 часов.
Обжариваем в начале со всех сторон говядину, предварительно с солью и перцем посыпаем.
Снимем со сковороды.
шаг 2/4
Грибы разрежем пополам,
шаг 3/4
Затем там же обжариваем грибы и лук, затем чеснок. Вылить бульон, вино, бренди, томатный соус, пряности, доводим до кипения.
Для слоукукера обжариваем только говядину, овощи закладываем без обжарки. Сначала лук, чеснок, затем кусок говядины, вино, соус и бренди, пряности.
шаг 4/4
В конце готовки за полчаса смешиваем муку с холодной водой хорошенько. Выливаем в говядину и томим еще 30 мин. под крышкой.
Если готовим большим куском говядину, разрезаем ее осторожно по порциям.
Готовое блюдо подаем к столу с соусом и грибами. Приятного аппетита.
Аль,мясо как всегда,на высоте😋😍💖
😊спасибо😘
Очень вкусно и сочно!😋😍
И тебя Аль,с праздником!💖🌹
спасибо Юлечка,. так люблю этот праздник здесь💗😋😘
Вкусно очень! 😋 И тебя Аля с праздником Победы! 🌷🌷🌷
А что такое слоукукоре?😊
не сегодня Солнце праздник мам,День Победы был 9 мая😋💖слоукукер это как мультиварка,но с быстрым и медленным режимом💗
у нас День Матери в октябре. Все равно поздравляю!🌹
я в курсе😊
Говядинка в вине...ух,как вкусно! 😌🌺😋
спасибо Танюша , ты меня понимаешь😘
М-м-м... Вкусное мяско !!! 😘 Какие у тебя рецепты отличные !!! 😊
спасибо Яночка😍