Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат со шпинатом и тыквой

Теплый салат со шпинатом и тыквой

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

500-600 г свиной вырезки
500-600 г очищенной тыквы
100 г стручковой фасолью
1 небольшая салатная луковица
200 г шпината
растительное масло
соль, перец
Заправка:
4-5 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса "Наршараб"
2 ч.л. ворчестерского соуса
2 ч.л. дижонской горчицы
2 ч.л. лимонного сока
1 небольшой свежий перец чили (или по вкусу)
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Свиную вырезку нарезать на медальоны и быстро обжарить на горячей сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Присыпать мясо солью, перцем, переложить в жаропрочную форму и поставить в духовку, разогретую до 170-180*С на 10-15 минут.
шаг 2/6
Тыкву нарезать на дольки толщиной 1-1,5 см (молодую тыкву можно не очищать от корки). Выложить дольки на противень, застеленный пергаментом, присыпать солью, сбрызнуть маслом и поставить в духовой шкаф вместе с мясом на 15 минут. Для газовых духовок тыкву необходимо прикрыть пергаментом на 10 минут.
шаг 3/6
Листья шпината тщательно промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими дольками.
шаг 4/6
Фасоль промыть и отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Готовую фасоль откинуть в ледяную воду.
шаг 5/6
Все ингредиенты заправки, кроме перца, влить в небольшую баночку. Накрыть банку крышкой и хорошо взболтать. Добавить измельчённый перец чили в заправку.
шаг 6/6
На блюдо выложить листья шпината. Мясо нарезать на кусочки. На шпинат выложить кусочки мяса, тыквы, лука и фасоль. Сбрызнуть салат заправкой и тут же подать к столу с зерновым хлебом. Приятного аппетита!
Комментарии — 14
`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад

Рецепт очень оригинальный!!!)😊🌹🌹🌹

Стелла
11 лет назад

Очень, очень нравится такой салат!😍😍😍

Yuliya_ks
11 лет назад

Тата,извините за оценку, зашла через планшет и по ошибке поставила 1.Рецепт конечно же на 5💐

Liza Oliver
11 лет назад
Yuliya_ks,

Юля! Я давно зареклась с этого гаджета оценки ставить - он всем колы делает)pooh_lol

Yuliya_ks
11 лет назад
Liza Oliver,

Ты знаешь, Лиза! Я теперь тоже, а то как то неудобно получилось😟

Liza Oliver
11 лет назад
Yuliya_ks,

а я один раз так всем колов понаставила..вот стыдоба то была)😳

Yuliya_ks
11 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lol это точно!

Одуванчик
11 лет назад

Интересный салатик!!!😍💐

~Un Dina~
11 лет назад

Какая яркая овощная гамма: фасоль, тыква, шпинат💐!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"