Реклама
Julia Z
Этот рецепт от Пьера Эрме ждал своего часа около двух лет. Смущало долгое время приготовления теста. Но, честное слово, оно того стоит!
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Ингредиенты
Для теста:
420 г муки
185 г (185 мл) холодной воды (плюс-минус 1-2 ст.л., если необходимо для замеса)
2 ч.л. соли
70 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
Шоколадное масло:
425 г сливочного масла комнатной температуры
50 г какао
Recept ne tomocki.
Что Вы, Иоланда, конечно, не мой! Для меня кулинария-увлечение, а это работа мастера. Я только повторила. Спасибо Пьеру Эрме!💐
🌺
Ингредиенты
Для теста:
420 г муки
185 г (185 мл) холодной воды (плюс-минус 1-2 ст.л., если необходимо для замеса)
2 ч.л. соли
70 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
Шоколадное масло:
425 г сливочного масла комнатной температуры
50 г какао
Сегодня приготовила тесто и быстренько "сигнальный" экземпляр - несколько печенюшек, просто присыпанных сахаром. У меня даже слов в моем словарном запасе нет, чтобы выразить степень моей благодарности! Спасибо! Это такое...😘💖🌹🌹🌹
Леночка, СПАСИБО!!!😘 Мне так это тесто понравилось и так хотелось, чтобы его кто-нибудь попробовал. Ты-самая смелая!!!😊За фотографии отдельное большое спасибо!!!😘
Очень хотелось довести дело до шоссонов и питивье, но...тесто закончилось раньше. pooh_lol
подскажите, пожалуйста, можно ли использовать сразу шоколадное масло (магазинное), и можно ли часть теста потом хранить в морозильной камере?
Ляля, извините, пожалуйста, что не сразу ответила!
Шоколадное масло магазинное точно не подойдёт. Надо соблюсти пропорции, поэтому лучше смешать самой. Готовое тесто можно хранить в морозильнике, но его обязательно нужно раскатать в пласты, наподобие тех, что продаются в магазине. После морозильника толстый пласт теста размораживается неравномерно и его потом совсем неудобно раскатывать. Лиля, удачи Вам!😊💐