Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриная печенка в силане (Финиковый мед) с пюре

Куриная печенка в силане (Финиковый мед) с пюре

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Печень прекрасно сочетается со слегка сладковатым соусом. Силан, или Финиковый мед - это сироп из фиников с жидкой текстурой  как у мёда, но вкус другой.    Идеальный сахарозаменитель для диабетиков или следящих за весом. Что очень важно, при выработки силана сохраняются все полезные свойство фиников - кальций, железо,  витамины А, В и С. Очень полезен  для пищеварения, снижает уровень холестерина и сахара в крови также насыщен высоким содержанием магния и амино кислотам,  помогает предотвратить аллергии, сердечные заболевания, остеопороз и многое другое.  Родиной силана является Ирак, местные евреи, не имеющие возможности приобрести мед, на пейсах изготовили себе замену (на сегодняшний день силан не намного дешевли мёда). Широко используется в современной израильской кухне. Настоящий силан не содержит сахар вообще и не кристаллизуется.

Ингредиенты

Ингредиенты

4-5 больших красный картофелин, очищенные и порезанные на крупные куски
2-3 столовые ложки масла для жарки лука
2-3 луковицы, нарезать полосками
2-3 зубчика чеснока, нарезанных (опционально)
650-700 г свежей куриной печени, чистотой и мытой
70 мл Силан или 3 ст ложки мёда
2-3 лавровых листа
Соль и молотый черный перец
60 мл масла канолы или оливковое
2-3 столовые ложки нарезанного лука шнитт или зеленого лука

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Отварить картофель в кастрюлю с водой до мягкости (около 20-30 минут). В то же время в большой сковороде обжарить лук 7-15 минут, добавить чеснок и печень, обжаривать до готовности.
шаг 2/4
Добавить Силан или мёд, лавровый лист и специи и перемешать.
шаг 3/4
Слить воду с картофеля, добавить масло (желательно оливковое), лук, соль и перец и пюрировать картофельным прессом.
шаг 4/4
Уложить картофельное пюре на блюдо и сверху печень с луком.
Комментарии — 23
Стелла
11 лет назад

Яна, как интересно попробовать твое блюдо!😋

Яна
11 лет назад
Стелла,

😊 Светочка , мерси! 😃😃

Апрель
11 лет назад

удивительное блюдо, вкусное, не сложное😋💗

Яна
11 лет назад
Апрель,

😊 Благодарю, Алечка! 😊

ღ Юляღ
11 лет назад

Яночка,как же у тебя сегодня вкусно!!!😍😋😍

Яна
11 лет назад
ღ Юляღ,

😊 Спасибочки,Юличка ! 😃🌴 😘

irushka78
11 лет назад

Яна,спасибо за интересную информацию!!!Замечательное блюдо💐

Яна
11 лет назад
irushka78,

😘 Ирочка , спасибо большое! 😘🌿

Ла Ванда
11 лет назад

Интересное блюдо! Представляю, как это вкусно)))))))😋😋😋

Яна
11 лет назад
Ла Ванда,

😘 Викуля , спасибки! 😘🌴

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"