Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат со шпинатом, беконом, шампиньонами и сыром Джюгас

Теплый салат со шпинатом, беконом, шампиньонами и сыром Джюгас

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Хочу предложить вам очень вкусный и сытный салат. Он прекрасно подойдет для осеннего ужина, свежесть листьев шпината напомнит об уходящем лете, а жирный бекон и теплые грибочки о скорых холодах! В рецепте использую любимый мною сыр Джюгас с выдержкой 12 месяцев. Но сюда подойдет и более выдержанный сыр, он придает салату изюминку и делает его пикантнее. Не могу не сказать как я рада, снова очутиться на любимом сайте. Надеюсь, что у меня будет больше времени, чтобы проводить его здесь, в теплой компании своих виртуальных друзей.

Ингредиенты

Ингредиенты

- пачка свежего шпината
- 4-5 ломтиков бекона
- 150-200 г свежих шампиньонов
- 50 г сыра Джюгас сроком созревания 12 месяцев или больше
- 3 яйца
- оливковое масло
- 1-2 ч.л. горчицы
- 1-2 ст.л. бальзамического уксуса
- смесь перцев и соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Вскипятить воду в сотейнике и насыпать немного соли. Аккуратно опустить туда яйца и варить их 7 минут. Нам нужно чтобы желток был слегка жидковат, но при этом не растекался.
шаг 2/7
Ломтики бекона разрезать на 3-4 части и выложить на хорошо разогретую сковороду. Обжарить до хруста с обеих сторон.
шаг 3/7
Выложить бекон на бумажное полотенце,чтобы впиталось лишнее масло и жир. Жир оставшийся в сковороде перелить с мисочку и отложить в сторону.
шаг 4/7
Грибы почистить.
шаг 5/7
И порезать на ломтики. Обжарить в сковороде из под бекона до румяности, при необходимости добавить немного оливкового масла. Посолить и поперчить грибы.
шаг 6/7
Сыр натереть на мелкой терке.
шаг 7/7
В сковороду, где жарились бекон и грибы, вылить отложенный ранее жир, добавить бальзамический уксус и подержать на огне помешивая 1 минуту. Затем добавить горчицу и ещё немного масла. Как следует перемешать и выключить огонь. Получиться довольно плотный соус с легкой кислинкой. Перебрать шпинат и положить в миску, сверху вылить соус, немного присолить и перемешать шпинат. Чтобы оформить блюдо порционно распределите шпинат по трем тарелкам. На каждую тарелку сверху выложить теплые грибы и бекон, присыпать сыром. И украсить все ломтиками яйца. Приятного аппетита!
Комментарии — 30
Sashen'ka
11 лет назад

Мария, шикарный рецептик....такой теплый, домашний...вкусный!!!🌹 А Винни - пуха очень просила тебе прислать моя Лизаветаpooh_lol

LapSha (Мария)
11 лет назад
Sashen'ka,

Сашульчик, как приятно тебя видеть! Ты мимо пробегала или тоже подумываешь снова поучаствовать в ЕдимДомовской жизни? Салатик, мне кажется, в твоем вкусе, попробуй! Лизавета уже во всю с мамой рецептики присматривает? 😜

Liza Oliver
11 лет назад
Sashen'ka,

Девчонки) я растрогана....😊😊😊

Sashen'ka
11 лет назад
LapSha (Мария),

Мимо проходила...ностальгияpooh_lol старею наверное😭

Sashen'ka
11 лет назад
Liza Oliver,

Почему???😊

Liza Oliver
11 лет назад
Sashen'ka,

ну что мы и вы тут все вместе короче!😅💖

Liza Oliver
11 лет назад
Sashen'ka,

Сашка сентиментальная стала....😌

Sashen'ka
11 лет назад
Liza Oliver,

Это да...это я удачно мимо прошлаpooh_lolpooh_lol💖

Sashen'ka
11 лет назад
Liza Oliver,

Ну что поделать...😅

LapSha (Мария)
11 лет назад
Sashen'ka,

Ага, я заметила, что многих стало ностальгировать. Вот и Галиюша тут снова рецептиками делится! И у меня снова интерес появился, глядишь и ты, Сашуль, рецептик закинешь))

LapSha (Мария)
11 лет назад
Sashen'ka,

pooh_lol Старею, насмешила))) Тебе до старею, как до луны))

Sashen'ka
11 лет назад
LapSha (Мария),

Хех 😔...через 2 недели уже тридцатник стукнет...это вы с Лизой еще еще юные прелестницы 😄

Sashen'ka
11 лет назад
LapSha (Мария),

Все возможно в этом мире pooh_lol

LapSha (Мария)
11 лет назад
Sashen'ka,

Ну 30, молодуха ещё)) 😇

irushka78
11 лет назад

Отличное сочетание!!Рецептик утащила😋😋😋🌸

LapSha (Мария)
11 лет назад
irushka78,

Мерси, буду рада, если пригодится!

Valentina 78
11 лет назад

Машуль,какой отличный салатик!!!😘

LapSha (Мария)
11 лет назад
Valentina 78,

Привет! Как приятно видеть знакомые ники! Спасибо!

Valentina 78
11 лет назад
LapSha (Мария),

Приветик,Машуль.Взаимно,дорогая!!!😘

~Un Dina~
11 лет назад

Яркий салатик🌸!

LapSha (Мария)
11 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо)

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Машуня, ну как приятно видеть тебя!💖 Исключительно любусь твоими фото!!!😍

LapSha (Мария)
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

И мне, Танюш, приятно вас всех видеть!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"