Рецепт
Главная»Рецепты»
Компот-десерт "Пряное яблоко"

Компот-десерт "Пряное яблоко"

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я назвала это блюдо "компот-десерт", потому что компот служит основой для десерта. А тархун придает компоту необыкновенный аромат и красивый изумрудно-зеленый цвет.

Ингредиенты

Ингредиенты

Яблоки – 6-7 ш.
Вода – 1,5 л
Сахар – 0,3 кг
Тархун – 50 г
Сливки 33% – 100 мл
Варенье брусничное – 3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Тархун нашинковать, добавить немного воды и прокрутить в блендере. Получившуюся массу положить в марлю, процедить и зелень выжать. В сок добавить чайную ложку сока лайма или лимона. Если у вас зелени слишком много и всю сразу не использовать, можно приготовить сахарный сироп 1:1 и перемешать с ним излишки сока. Этот сироп может храниться в холодильнике достаточно долго.
шаг 2/4
Сварить яблочный компот. Яблоки достать шумовкой из компота, и положить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. К компоту добавить сок тархуна, перемешать. Охладить. Напиток получается красивого изумрудно-зеленого цвета с приятным ароматом и послевкусием тархуна.
шаг 3/4
Взбиваем сливки или жирную сметану. Добавляем сахарный песок и немного брусничного варенья для цвета.
шаг 4/4
В креманку выкладываем слой яблок из компота. Тоненький слой брусничного варенья. И сверху выдавливаем из кондитерского шприца сливки. Украшаем яблочком из варенья.
Комментарии — 15
Pugsy (Светлана)
11 лет назад

Спасибо!🌺

irushka78
11 лет назад

Света,очень интересный десерт😋😋🌺

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
irushka78,

Большое спасибо!💐

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Мммммм, наслаждение!😊

ais20_Алёнушка
11 лет назад

и компот и десерт просто супер!

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо, Сашенька!💖

ais20_Алёнушка
11 лет назад
Pugsy (Светлана),

я Алена😆

Ла Ванда
11 лет назад

Ух, какая пряная битва у вас))))))))) Удачи!!!

Pugsy (Светлана)
11 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"