Name: Нежная курочка в сырно-сливочном соусе по-автралийски
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: австралийская кухня
Ingredients: Основное блюдо:; - куриные ножки; - соль; перец; - смесь итальянских трав; - сливочное масло; Соус для основного блюда:; - сливки 33%; - сливочное масло; - 100 г сыра (любой вид твердого сыра на ваш вкус); - 100 г шампиньонов; - 100 г трюфелей; - мускатный орех (на кончике ножа); - лук; - чеснок

Рецепт

Главная»Рецепты»

Нежная курочка в сырно-сливочном соусе по-автралийски

Jenny17 сентября 2013

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Когда мы говорим об австралийской кухне, то на ум приходят блюда, приготовленные из всего разнообразия морепродуктов, специфичных для расположения материка. Но стоит помнить, что в австралийской кухне очень много заимствованного из традиционной кухни Британии. Поэтому, если Вы захотите позавтракать, путешествуя по Мельбурну, то не удивляйтесь тому, что Вам предложат типичный европейский завтрак состоящий из омлета, свежих овощей, сосисок, грибов. Австралийская кухня очень разнообразна, но самое главное в этой кухне - это насыщенность блюд ароматами трав и специй. Дивное переплетение вкусов и запахов позволяет насладиться в полной мере кулинарными шедеврами этой прекрасной страны.

Ингредиенты

Основное блюдо:
- куриные ножки
- соль, перец
- смесь итальянских трав
- сливочное масло

Соус для основного блюда:
- сливки 33%
- сливочное масло
- 100 г сыра (любой вид твердого сыра на ваш вкус)
- 100 г шампиньонов
- 100 г трюфелей
- мускатный орех (на кончике ножа)
- лук
- чеснок

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Куриные ножки хорошо просолить, поперчить и добавить смесь трав. Дать постоять несколько минут в холодильнике, чтобы запах специй стал более насыщенным.

шаг 2/9

На противень выложить фольгу, сливочным маслом пройти по всей фольге, и выложить на противень курицу.

шаг 3/9

В разогретой до 200 градусов духовке выпекать 20 минут, чтобы появилась легкая корочка на курице.

шаг 4/9

Достать из духовки противень и дать курице отдохнуть.

шаг 5/9

Чтобы приготовить соус, необходимо, на сливочном масле обжарить лук, шампиньоны, трюфели. Затем добавить мелко нарезанный чеснок, помешать и накрыть крышкой на пару минут.

шаг 6/9

Залить смесь сливками, на медленном огне дать пропариться. Затем добавить сыр и постоянно помешивать, чтобы сыр растекся по соусу равномерно. Снять смесь с огня.

шаг 7/9

Переложить курицу в форму для запекания, добавить в нее соус. Внимание! Добавить мускатный орех на кончике ножа, нам нужен лишь аромат и немного пряности! Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.

шаг 8/9

Затем снять фольгу с курицы, и дать курице дойти в духовке еще 15 минут.

шаг 9/9

Подавать с зеленью.

Комментарии — 4

Апрель

10 лет назад

оч. вкусно несомненно!!!😋

Jenny

10 лет назад

Апрель,

Спасибо))