Рецепт
Главная»Рецепты»
Кулебяка с капустой и фаршем

Кулебяка с капустой и фаршем

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Я долго думала какой рецепт представить в качестве семейного (даже провела небольшой опрос) и пришла к выводу, что пироги, пирожки, кулебяки, беляши были наиболее популярны в нашей семье. Несмотря на большую загруженность и ненормированный рабочий день, каждые выходные мама рано вставала и заводила тесто. И просыпались мы от запаха свежей выпечки! Лежишь утром в кровати и гадаешь,чем же вкусненьким пахнет на кухне. Прошло много лет, но, приезжая в гости к маме, мы по-прежнему просыпаемся от этих божественных запахов!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Воду смешать с молоком и нагреть слегка. Кладем дрожжи, сахар и 1 ст.л муки, хорошенько размешиваем. Дать подняться в теплом месте 15 минут.
шаг 2/12
Добавить сметану, яйца, соль.
шаг 3/12
Просеять муку.
шаг 4/12
Замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить на 1 час в тепло.
шаг 5/12
Тесто очень хорошо поднимается.
шаг 6/12
Делим тесто на части, нижний слой должен быть потолще, выкладываем фарш
шаг 7/12
Обжариваем фарш. Раскатываем тонкий пласт, закрываем фарш.
шаг 8/12
Выкладываем капусту.
шаг 9/12
Закрываем капусту.
шаг 10/12
Для украшения я вырезала решетку. Оставляем на 15 минут и смазываем яйцом.
шаг 11/12
Выпекаем в горячей духовке,180-200 градусов, около 25-30 минут.
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 52
Оксана
8 лет назад

Спасибо! Вы спасли меня! Завтра гостям делаю.
--------
Дописываю: Всё, сделала, получилось!Ура!)Это мой первый опыт с дрожжевым тестом.У вас очень профессионально вышло:слои ровненькие и сочно.Я пережарила лучок с фаршем и капусты меньше, оказалось суховато, в сл.раз исправлюсь. Низ чего-то получился оочень светлый, боялась что не пропёкся. Всё норм, в сл.раз положу на низ духовки.
Нашла вашу фокаччу , буду и на ней "тренироваться". Не так страшен волк, ка я думала)).Удачи и здоровья!

ярослава
8 лет назад
Оксана,

удачи! все у вас получиться! 💐

Анна
11 лет назад

Ну что за праздник, Славочка😍😃Вот это Каравай( хотела сказать кулич😆, но и то и другое-вкусноооооооо😷😇😋)

Ваша мама-герой!Как это важно...........и здорово так баловать и радовать детей, и главное здорОво💖
Прелесть, моли аплодисменты тебе!😘👍

Анна
11 лет назад
Анна,

ну вкуснятина просто!😠😩 Съела бы сейчас КУСОК!😃😄😋pooh_lol

ярослава
11 лет назад
Анна,

спасибо большое!,теперь мама и нас и внуков балует! и любовь 😍к выпечке у меня от нее

ярослава
11 лет назад
Анна,

😇😇

Анна
11 лет назад
ярослава,

Ну это же здорово!😍 Слава, а ты врач?

A&T
11 лет назад

Яра! Красотища-то какая!!!!😃Капусту и фарш надо обжаривать в начинку?

ярослава
11 лет назад
A&T,

конечно надо,это мне со второго раза удалось загрузить рецепт и видно потеряла этот шаг(думала с ума сойду пока все загружу😢)

Natalya Radova
11 лет назад

Вкусное утро детства ! 😊

ярослава
11 лет назад
Natalya Radova,

мы и сейчас когда к маме приезжаем в гости ,она по утрам печет что-нибудь вкусненькое😋

Наталия
11 лет назад

Ярославочка, знатная у тебя кулебяка!!! Первый раз такую вижу😍😍😍

ярослава
11 лет назад
Наталия,

да ты что!? они ведь и трехслойные бывают! (я только побоялась)pooh_lol

Наталия
11 лет назад
ярослава,

Я такую выкладку начинки только в курниках встречала😄

ярослава
11 лет назад
Наталия,

ага и там!😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"