В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Мясные зразы с лесными грибами под сливочным соусом с сыром Джюгас

marysa

19 сентября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежнейшие и ароматные зразы для вашего стола!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

350 г жареных лесных грибов (у меня подберезовики)

450 г мясного фарша (50% говядины и 50% свинины)

400 г отварного риса

1 яйцо

200 г сметаны

2 с.л. майонеза

1 ч.л. горчицы

60 г сыра Джюгас (36 мес.)

сухари панировочные

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Грибы очистить и обжарить на раст. масле до готовности. Посолить, добавить смесь перцев. Пропустить через мясорубку.

На весь экран

# шаг 2/6

Рис отварить до полуготовности с доблением куркумы и соли. Смешать мясной фарш, рис и грибы. Добавить яйцо и еще перец молотый,если надо.

На весь экран

# шаг 3/6

На тарелку высыпать панировочные сухари. Столовой ложкой взять кусочек фарша, обвалять в сухарях, сформировав шарик. У меня получилось 25 штук из этого количества смеси.

На весь экран

# шаг 4/6

Обжарить зразы до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 5/6

Для соуса смешать сметану, майонез и горчицу. Полить соусом зразы.

На весь экран

# шаг 6/6

Сыр Джюгас натереть на средней терке, посыпать поверх соуса. Поставить в разогретую духовку до 220* на 5-7 минут. Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рёбрышки с грибами

ИРИНА ГЛУХОВА

03 ноября 2010

Рецепты

Мангал и казан на даче!

Лето!Пикники и шашлыки-звучит многообещающе!Самое вкусное летом-приготовленное на огне.И не надо ограничиваться одним блюдом! ))

Рецепты

Рецепты

Перловая каша в горшочках

Еда в горшочках получается очень вкусной! Мой рецепт предполагает мясо, но если вы соблюдаете пост, то просто исключите запрещенный продукт и добавьте больше шампиньонов.