Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из зеленого горошка с семгой

Крем-суп из зеленого горошка с семгой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Катюшка, душа моя! прости за ожидание... исправляюсь, надеюсь, тебе понравится В моем арсенале супов-пюре очень мало и готовлю их редко, но если очень хочется, то отдаю предпочтение крем-супу из зеленого горошка. Самый простой и быстрый супчик, но ОЧЕНЬ полезный, именно в сочетании с красной жирной рыбой ("хотите быть здоровыми - кушайте красную рыбу и зеленый горошек!")... Благодаря великолепным булочка от Галиюши, не пришлось долго думать с чем подать. Сочетание прекрасное - воздушные булочки и нежный крем-суп, что может быть лучше! 

Ингредиенты

Ингредиенты

Для крем-супа:
100 г филе свежей семги
300 г замороженного зеленого горошка
1 небольшая луковица
500 мл куриного или овощного бульона
1 ч.л. сока лимона
2 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец по вкусу
зелень для украшения
Сырно-картофельные булочки по этому рецепту:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/57929-syrno-kartofelnye-bulochki

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
В небольшом сотейнике разогреть оливковое масло, пассеровать до мягкости мелко порезанный лук, добавить размороженный горошек, прогреть пару минут.
шаг 2/4
Влить горячий бульон, варить под крышкой до готовности горошка 15-20 минут. В тоже время отварить филе семги на пару (можно также поджарить или запечь рыбу).
шаг 3/4
Пюрировать с помощью блендера горошек с луком до гладкого состояния (хотя я люблю менее однородную консистенцию), добавить соль, черный перец, сок лимона, сливки, перемешать и поставить на огонь прогреть (не давая кипеть).
шаг 4/4
Горячий крем-суп налить в теплую (желательно) тарелочку, сверху положить кусочки семги, украсить мелко порезанной заленью, сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с сырно-картофельными булочками. Вкусно, нежно и главное полезно!
Комментарии — 35
Verucho
10 лет назад

Замечательный супчик😋😋😋

Катерина
10 лет назад
Verucho,

Вера, спасибо большое!😍😘

Натали М
10 лет назад

Цвет у супа, непередаваемый😍ну а вкус, наверняка ещё лучше😋🌺

Катерина
10 лет назад
Натали М,

Наташ, вот как бы я ни старалась цвета моя камера передает плохо, ну а вкус очень приятный!😍😘💗

Мурзик
10 лет назад

Катюш, супчик няммм) а с булочками так и вообще)))😄😄🌺🌺🌺

Катерина
10 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оль, ты знаешь толк в супах-пюре😉😘😍

Апрель
10 лет назад

аппетитный суп Катерина😍

Катерина
10 лет назад
Апрель,

Аля, спасибо, да неплохо получилось, съела вечером вместо кефира, отлично!😍😘

burro.salvia
10 лет назад

Обожаю гороховые супчики, Катя!!! 😍 Очень аппетитный у тебя получился! 😋 😋 😉

Катерина
10 лет назад
burro.salvia,

Ириш, это наверное еще с детских советских времен, я их тоже люблю! Спасибочки!😍😘💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"