Рецепт
Главная»Рецепты»
Классические французские круассаны

Классические французские круассаны

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Идеально подходят на завтрак, для того, чтобы угостить гостей, поставить на праздниный стол. Я приготовила их, чтобы муж смог отнести на работу и угостить своих коллег)) На мое удивление, в их компании (иностранной) принято приносить различные угощения от жен и угощать коллег и начальство. Так что это проба номер один. Посмотрим на реакцию)) В следующий раз попробую приготовить маленькие чизкейки)) 

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста круассанов:
4 чашки неотбеленной муки
1/2 чашки холодной воды
1/2 чашки холодного молока
1/4 чашки сахара
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка дрожжи
1/2 чайной ложки соли

Начинка может быть любой, в моем случае это шоколад, ломтики

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Добавить все ингредиенты в чашу для миксера. Смешать на низкой скорости в течение 3 минут. Смешайте на средней скорости в течение 3 минут. Заранее приготовленное блюдо припудрите мукой и выложите туда полученное тесто. Хорошо оберните пленкой и поставьте в холодильник.
шаг 2/5
Разверните и положите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте. Сложите его в несколько раз и еще раз раскатайте. Тесто должно быть достаточно тонким, но не рваться, повторять процедуру раскатки, пока не добьетесь результата. Поместить тесто на бумагу и положить в морозилку, чтобы оно быстро охладилось.
шаг 3/5
Разрезать тесто на треугольнички, поместить внутрь, ближке к широкому краю начинку, и легонечко свернуть от широкого края к углу треугольника. Кончики скурутить, чтобы начинка не вытекла.
шаг 4/5
Противень смазать маслом, затем выложить круассаны и выпекать на 180-200 градусах 15-20 минут.
шаг 5/5
Подавать со сливочным маслом, с любыми фруктами, фруктовыми топпингами, соусами. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного завтрака!))
Комментарии — 16
Анна
11 лет назад

Ух ты!😍

Jenny
11 лет назад
Анна,

Спасибочкиpooh_lol))) 💐

`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад

Юлечка, какие замечательные круассаны у тебя получились!!!))) Да еще и с шоколадной начинкой, просто сказка!!!))) Молодчинка!!!) 😊🌹🌹🌹

Jenny
11 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Спасибо) мне кажется самое легкое в этом во всем это начинка)

Т
11 лет назад

Замечательные красавцы! 😌 Вот ваша аудитория 😉 дегустаторов расширилась))) 😆

Jenny
11 лет назад
Т,

Это точно, затребовали еще)))

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Мне кажется, коллеги ещё и рецепт запросили😊

Jenny
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Рецепт нет, а вот еще партию попросили)))

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Jenny,

Хитренькие😄

Liliya
11 лет назад

Замечательно-вкусные красавцы pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍

Jenny
11 лет назад
Liliya,

Спасибо)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"