Ореховое печенье с кунжутной посыпкой

1. Размягченное масло смешать с 200 гр. сахара, добавить ваниль, соль, 2 яйца, соду. Хорошо перемешать. 2. Орехи измельчить в блендере до мелкого состояния, добавить желток, цедру и взбитый с оставшимся сахаром белок. 3. Соединить масляную и ореховую смесь, добавить муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1час. Тесто должно быть эластичное. 4. Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, обмакнуть в поджаренный кунжут, выложить на лист и выпекать при 200 градусах 20-30 мин. Приятного аппетита!