Обжарить полоски бекона до готовности. Убрать на тарелку с полотенцем бумажным.
шаг 2/8
Затем обжарить на оливковом масле 2 стол.л грибы порезанные минут 10. Добавить чеснок порезанный, соль и перец по вкусу. Обжаривать 2 мин.снять с огня.
шаг 3/8
Разрезать говядину бабочкой не до конца. Если толщина большая, то отбить молоточком.
шаг 4/8
Говядину слегка посолить и поперчить, выложить в центр пласты сыра. Затем обжаренные грибы, зелень, Сверху кусочки бекона.
шаг 5/8
Используем кулинарную нить от Ю.Высоцкой, например, или др. приспособления, начиная с одного конца и заканчивая вторым. Если нужно можно прихватить концы зубочистками.
шаг 6/8
Обжариваем рулет на оливковом масле 2 стол.л. со всех сторон.
шаг 7/8
Перекладываем в смазанное маслом 2 стол.л жаропрочное блюдо. ставим в разогретую духовку на 180 гр на 30-45 мин.
шаг 8/8
Дадим постоять 10 мин, разрезаем на порции и подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.
Да уж....pooh_lol я себе представила как я на рынке у нас прошу продать мне кусок фланк-стейка...😊 Может попробовать? А если не получится - это какая часть говядины?
да , я помню в совковые времена висела схема рубки по категориям в мясном отделе, так там названия были или нет вспомнить не могу, но схему с костями эту помню всегда рассматривала пока в очереди стояли с мамойpooh_lol
о, да вспоминаю в 70 х какие были прилавки изобилия в кондитерской у нас, конфет огромное количество шоколадных и жутко дорогих, тогда мама имела зарплату 60 руб...
У мамы моей было около 80 рублей, а шоколадка "Сказки Пушкина" большая стоила 1 руб. 20 копеек - подумаешь тут покупать или нет. Но были и маленькие шоколадки по 25 копеек, вот их я и высматривала.pooh_lol
ассорти на развес стоили 6 руб. 80 копеек и папа с мамой покупали нам с братом по 100 грамм в аванс и зарплату. Я свои сразу сжирала, а брат делил на всех! pooh_lol Такой вот он у нас до сих пор: последнее - но на всех. Правда, и я уже не та жадоба и обжора, но все-равно - такое вот было...😔
Да уж....pooh_lol я себе представила как я на рынке у нас прошу продать мне кусок фланк-стейка...😊 Может попробовать? А если не получится - это какая часть говядины?
Лен, по-моему, это кусок из части живота коровы. Может, пашина или лопатка. Аль, поправь, если я не права 🐾💗
Подожду еще Алин ответ, она как-то разбирается во всех частях животин. 😳 Я в этом баран полный.
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
пашина Лариса, правильно говоришь😋
это пашина😋
Мне прямо сразу стало понятно. pooh_lol Но так, приблизительно понимаю, что Лариса правильно все сказала...
Ну ,место ближе к задним ногам ,брюхо, там корочеpooh_lol
Ну, понятно. Я с тобой так и выучу что и как называется. pooh_lol
да , я помню в совковые времена висела схема рубки по категориям в мясном отделе, так там названия были или нет вспомнить не могу, но схему с костями эту помню всегда рассматривала пока в очереди стояли с мамойpooh_lol
Я в это время смотрела чего бы такого выпросить у мамы в качестве подарка от зайчика...pooh_lol
о, да вспоминаю в 70 х какие были прилавки изобилия в кондитерской у нас, конфет огромное количество шоколадных и жутко дорогих, тогда мама имела зарплату 60 руб...
У мамы моей было около 80 рублей, а шоколадка "Сказки Пушкина" большая стоила 1 руб. 20 копеек - подумаешь тут покупать или нет. Но были и маленькие шоколадки по 25 копеек, вот их я и высматривала.pooh_lol
или медальками по 11 коп😊
ассорти на развес стоили 6 руб. 80 копеек и папа с мамой покупали нам с братом по 100 грамм в аванс и зарплату. Я свои сразу сжирала, а брат делил на всех! pooh_lol Такой вот он у нас до сих пор: последнее - но на всех. Правда, и я уже не та жадоба и обжора, но все-равно - такое вот было...😔
да приятные воспоминания😃
🌻вкусно оч.даже
спасибо 😋
Аль,очень вкусный и красивый в разрезе рулет😃😍😋Великолепное,праздничное блюдо😍💖
да для праздника отлично😍
Вкуснотища!!!😋😋
спасибо😋
Красавец рулетик!!!😍
спасибо Ксения😍