Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с красным соусом, моцареллой и кедровыми орешками

Паста с красным соусом, моцареллой и кедровыми орешками

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Первоначально планировала я готовить спагетти, НО почему-то их не оказалось дома, хотя я была в полной уверенности, что на ужин у нас будут спагетти Зато «пенне» у нас есть всегда, они самые любимые. Для любителей пасты скажу, что сочетание ингредиентов заставляет влюбиться в это блюдо! Очень вкусно и ароматно, с изюминкой, плюс ярко и быстро, любой ужин станет праздником с таким блюдом!

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г сухой пасты «пенне»
2 красных сладких перца
100 мл сливок (11%)
2 помидора
1 крупный зубок чеснока
1 ч.л. молотой паприки
0,5 стручка перца чили или молотый по вкусу
80 г моцареллы
20 г кедровых орехов
небольшой пучок петрушки
оливковое масло для жарки
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Займёмся соусом, а в это время ставим закипать воду для пасты. Перец очищаем от семян, нарезаем крупными дольками. Чеснок чистим, нарезаем не очень мелко. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладём чеснок и перец. Обжариваем минут 5, пока перец не станет мягче. Следите за чесноком, чтобы не сгорел, всё время помешивайте!
шаг 2/8
Отправляем перец с чесноком в блендер, наливаем сливки и взбиваем. Затем выкладываем в кастрюльку, ставим на огонь.
шаг 3/8
Доводим до кипения, добавляем помидоры, очищенные от шкурки, молотую паприку и перец чили. Всё перемешиваем и даём снова закипеть, пробуем на соль, подсаливаем. Выключаем.
шаг 4/8
Кладём отвариваться пасту до состояния «аль-денте», подсолив воду. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде.
шаг 5/8
Готовую пасту сцеживаем, выкладываем в сковороду, в которой жарили перец с чесноком, соединяем с соусом.
шаг 6/8
Моцареллу нарезаем кубиком, петрушку измельчаем.
шаг 7/8
Пасту выкладываем на тарелку, кладём моцареллу, посыпаем петрушкой и кедровыми орешками.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 43
marysa
11 лет назад

Тань, все отлично, только уточнить хотела: ты помидоры просто порезела или в блендаре тоже сделала?🌷

Снежинка Татьяна
11 лет назад
marysa,

Спасибки! Точно, я не написала😌😌, от шкурки очистить и порезать кусочками, не пюре😃

marysa
11 лет назад
Натали М
11 лет назад

Очень аппетитная,вкусная и яркая паста😋😍🌺

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Натали М,

Спасибо, Наташенька!!!😘

`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад

Танюша, такая замечательная паста у тебя получилась!!! Просто обьеденье😋😊💐

Снежинка Татьяна
11 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Оленька, спасибо!!!😃💗

ღ Юляღ
11 лет назад

Танюш,я еще и здесь решила заглянуть на порцию!😉😋💐

Снежинка Татьяна
11 лет назад
ღ Юляღ,

Мне очень приятно! Юлечка, угощайся!!!😃😘

burro.salvia
11 лет назад

Аппетитная у тебя паста, Танюша!!! 😋 Я своих сегодня тоже пастой баловала!!! pooh_lol 😃 😎

Снежинка Татьяна
11 лет назад
burro.salvia,

pooh_lolБлюдо весьма популярное😊 Спасибо, Ирочка!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"