Знаменитый рецепт австрийской кухни, который был изобретен более трехсот лет назад.
Ингредиенты
Ингредиенты
170 г сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. жидкого меда
0,5 ч.л. молотой гвоздики
350 г муки
300 г малинового джема
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. молотой корицы
250 г молотых орехов (миндаль, лесные орехи)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Орехи измельчить в муку. Просеять муку, добавить орехи, гвоздику и корицу и хорошо перемешать.
2. Добавить размягченное сливочное масло, мед, яйца и разрыхлитель. Вымесить тесто. Для того чтобы оно было мягким и однородным добавить немного горячей воды.
3. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Духовку разогреть до 180°С.
5. 2/3 теста раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 28 см,сделав бортики высотой 1,5 см. На тесто выложить джем. Из 1/3 теста сверху сделать решетку и загнуть бортики.
6. Выпекать в духовке примерно 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем остудить и посыпать сахарной пудрой.
Малиновый джем можно заменить на джем из красной смородины.
Оксана, какие же прекрасные у Вас рецепты по выпечке. Пеку редко, но Ваши рецепты попробую, наверное, все.
Спасибо, Настя!Надеюсь Вам понравятся все!