В переводе с итальянского значит "большая котлета". Вкусный и не хлопотный мясной рулет. Для сочности фарша можно использовать размоченную в молоке булку или измельченный кабачок (как в моем варианте), что более полезно.
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриный рубленый фарш (ил филе) - 800 г
Кабачок - 250-300 г
Лук - 2 шт.
Колбаса копченая - 250 г
Сыр твердый - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль и специи по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Подготавливаем продукты: колбасу режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, лук режем кубиком.
шаг 2/8
Пассируем лук на небольшом количестве масла
шаг 3/8
Трем кабачок на терке, можно измельчить в комбайне. Сок, если он появился, необходимо отжать.
шаг 4/8
Замешиваем фарш: рубленая курица, кабачок, 1 белок, соль, специи. Выкладываем фар на силиконовый коврик или пергамент слоев 1,5 см. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 10 минут.
шаг 5/8
Выкладываем начинку, не доходя до края несколько сантиметров: сыр, колбаса, лук.
шаг 6/8
Заворачиваем рулет, обмазываем желтком, посыпаем сыром. Можно обмазать майонезом, но я обхожусь и без него.
шаг 7/8
Запекаем до появления румяной корочки.
шаг 8/8
Нарезаем на порционные кусочки. Хорошо подавать с салатом из свежих овощей.
Вот это котлета😳😍вкусно и сытно😋
много достоинств: просто, разнообразно, но есть минус - на завтра точно не останется, улетает 😜
Вкусный рулетик! В моей семье такое любят!😍😋💐
Спасибо!!!😍
Кабачок замечательно дополняет! Очень вкусно!!!😋😊
У меня кабачок все дополняет!!! Добавляю практически во все блюда😃, детки едят и не знают😜
вот это вкусно очень! 🌻
Спасибо😃
Катюша, 🌺 очень аппетитно 😌 и эффектно!!! 😍
Спасибо🌺