☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лазанья-Итальяно

Лазанья-Итальяно

Приготовление
1 час
Рецепт на:
7 персон
Описание
Простой рецепт приготовления, наивкуснейшего блюда, порадует вас своей простотой и ваших домочадцев отличным вкусом!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста
2 яйца
250 г муки
1 чайная ложка оливкового масла
1 щепотка соли

Для соуса бешамель
сливочное масло – 100 г
мука – 100 г,
молоко - 300 мл,
щепотка мускатного ореха
соль
свежемолотый перец

Для начинки:
300 г говяжьего фарша
100 г томатной пасты
2 столовые ложки оливкового масла
50 г сливочного масла
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 луковица
тертый пармезан
соль
перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Муку насыпать на деревянную доску небольшой горкой и сделать в центре углубление, влить туда смесь из взбитых яиц, соли и оливкового масла.
шаг 2/10
Замесить наше тесто и оставить примерно на пол часа.
шаг 3/10
Потом тесто тонко раскатать и нарезать (по размерам формы для выпекания). Готовые пластики теста переложить на посыпанную мукой доску и дать подсохнуть.
шаг 4/10
После этого отварить их в чуть подсоленной воде.
шаг 5/10
В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. сыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.
шаг 6/10
Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая лопаткой. Добавить щепотку мускатного ореха и поперчить. Готовить до загустения соуса.
шаг 7/10
Разогреть на сковороде смесь оливкового и сливочного масла, затем обжарить говяжий фарш, обжарить также морковь и лук, добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить, тушить на медленном огне 10 мин.
шаг 8/10
В форму для запекания поместить листы отваренного теста, перекладывая их фаршем и поливая соусом бешамель.
шаг 9/10
Верхний лист смазать маслом и посыпать пармезаном, после чего запекать на сильном огне в духовке, примерно 30 минут.
шаг 10/10
Все и готово, Bon Appetit !
Комментарии — 2
Т
10 лет назад

Вкуснятина 😇 получается из домашнего теста!

ini999
10 лет назад

Да самое главное все просто и доступно :)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"