Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрый веганский обед с гюросом, жареной картошкой и соусом дзадзики

Быстрый веганский обед с гюросом, жареной картошкой и соусом дзадзики

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Каюсь, каюсь! Когда начала готовить, обнаружила, что гюроса в доме как такового нет. Пришлось готовить из того, что под рукой. В общем, из соевого гранулята вместо соевых кусочков. Другими словами, в следующий раз, как буду готовить, сперва ревизию запасов проведу. В любом случае, получилось быстро, вкусно и, что не менее важно, без мяса, рыбы, яиц и молока. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Для начала сделаем соус. Для этого мелко режем лук, пропускаем чеснок через чеснокодавку, натираем огурец на крупной тёрке. Смешиваем всё с соевым йогуртом, солим перчим, отставляем в сторону.
шаг 2/6
Для гюроса заливаем соевый гранулят кипятком или овощным бульоном. Другими словами, следуем инструкции на упаковке.
шаг 3/6
Относительно мелко нарезаем луковицу. Жарим на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла до прозрачности. Отправляем соевый фарш или соевые кусочки к луку. Продолжаем обжаривать.
шаг 4/6
Как только фарш зазолотился, добавляем томатную пасту, соль и перец.
шаг 5/6
На отдельной сковороде обжариваем картофель, нарезанный достаточно тонкими кусочками.
шаг 6/6
Подаём гюрос на большой тарелке с картофелем, фруктово-овощным салатом, свежей зеленью и, конечно, веганским соусом дзадзики.
Комментарии — 4
Т
11 лет назад

Соя впитывает 😋 все ароматы...Вкусный 😎 обед,Сабиночка! 🌺

Сабина
11 лет назад
Т,

Да. Было вкусно...

Софья79
11 лет назад

Сабина, для меня это блюдо - очень и очень необычно, восхищаюсь тобой, что ты отказалась от тех продуктов, от которых я бы не смогла отказаться, и при этом умеешь готовить так разнообразно и интересно, я тут на днях пыталась приготовить сыр из кешью, а для этого пришлось готовить реджувелак, наверное, я в технологии ошиблась, но когда я его попробовала, подумала, что я, пожалуй, лучше кефира попью, а ты реджувелак готовишь?😳💖

Сабина
11 лет назад
Софья79,

Увы, я с пророщенными зёрнами побаиваюсь готовить. Если в салат добавлять, то я в магазине чуть-чуть уже пророзенных зёрен покупаю, например, альфальфа. Очень приятный вкус. А вот с "бифидонапитком" пока не экспериментировала. Как-нибудь обязательно рискну. Обязательно поведаю, что у меня получилось... или не получилось.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"