Табуле не просто салат, он может стать полноценным обедом или ужином, к тому же это прекрасное поле, чтобы фантазировать, делать его все время разным. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Перловка с запеченной тыквой, гранатом и базиликом

Моя бабушка готовила несколько блюд, которые я могла есть в неограниченном количестве. Одним из них была тыквенная каша, она делалась с рисом на молоке и получалась похожей на ризотто, только сладкое.

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

Юлия Высоцкая

11 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой

Такой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености —

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Салат из запеченной тыквы со сладкими перцами

GinaGrin

16 октября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Сытный, уютный, тёплый салат. yum

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г тыквы, очищенной

2 сладких перца

1 пучок рукколы

30-50 г орехов, обжаренных в красной сладкой паприке (у меня кешью)

50-60 г сыра фета

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. смеси "панч пурен" (в составе: семена фенхеля, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, семена черной горчицы)

щепотка соли и перца

Соус для овощей:

1 ч.л. мёда

1 ч.л. винного уксуса

2 ч.л. оливкового масла

щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить на 2 слоя фольги, закрыть. Духовку нагреть до 200*С.

На весь экран

# шаг 2/7

Перцы очистить от семян и перегородок.

На весь экран

# шаг 3/7

Перцы положить сверху на завёрнутую в фольгу тыкву. Запекать при 200*С примерно 20-25 минут. Запечённые перцы горячими положить в полиэтиленовый пакет, дождаться остывания, очистить от кожицы.

На весь экран

# шаг 4/7

Пока овощи запекаются, поджарить кешью с щепоткой паприки и парой капель масла.

На весь экран

# шаг 5/7

Так выглядит смесь специй "панч пурен")) видели, наверняка, такую тётеньку на упаковке. Ложечку этой приправы размолоть в кофемолке (пажитник ооочень твёрдый, зубами не разгрызть).

На весь экран

# шаг 6/7

Перец, запечённый и освобождённый от кожицы, порезать кусочками, размером с тыквенные ломтики. Соединить тыкву и перец, посыпать смесью размолотых специй, сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, запекать ещё 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 7/7

На тарелку выложить рукколу, затем тыкву с перцами, выложить сыр фета, разломленный руками на небольшие кусочки. Украсить поджаренными орехами. Сверху полить соусом для овощей. Подавать тёплым. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясной салат с сырной заправкой

Соус получился очень вкусным, сырным на вкус и по консистенции, но в тоже время остреньким.

Батухтина Елена

19 августа 2011

Рецепты

Салаты с черемшой

Вот на рынках Киева появились бабульки с первой черемшой! Далеко не все по достоинству оценивают черемшу. А зря. Да, чесночный привкус, ну так в этом весь кайф!!! Весной - это кладезь витамина С,

Оксана Кузнецова

22 февраля 2013

Рецепт дня

Теплый салат с халуми

bellaira

08 ноября 2022

Рецепты

Салат из спаржи с красным луком-гриль, козьим сыром и апельсином

Еще хотела бы предложить вам вот такой салат, рецепт я нашла на английском кулинарном сайте) здесь очень интересное сочетание ингредиентов, получается очень вкусно и гармонично) а разнообразие цветов