Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенный карамельный флан

Тыквенный карамельный флан

Рецепт на:
10 персон
Описание
  Это приятный нежный десерт со вкусом карамели и тыквы.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 cтакан сахара
1/4 cтакан воды
1 баночка сгущенного молока 396 г
1 баночка концентрированного молока не сладкого 354 мл
1 cтакан готового тыквенного пюре
113 г сливочного сыра "Филадельфия", комнат.тем-ры
5 яиц
1 ч.л. специи тыквенной
1 ч.л. ванильного экстракта

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
На медленном огне в кастрюле с тяжелом дном смешать сахар с водой, не мешать. Сахар должен растворится и слегка загустеть, у меня это заняло 7 мин.
шаг 2/5
Осторожно снимем с огня и перельем в форму для кексов 23 см. Быстро, чтоб не успело застынуть дадим карамели разойтись по всей форме. Отставим в сторону.
шаг 3/5
Смешать сгущенное молоко, молоко концентрированное,тыквенное пюре, сливочный сыр и яйца и взбивать на средней скорости до мягкого состояния.
шаг 4/5
Можно процедить через сито, если сливочный сыр плохо разошелся,затем добавить тыквенную специю и ванильную эссенцию, перемешать. Вылить в приготовленную форму с карамелизированным сахаром. Поставить на противень с горячей водой и в разогретую духовку на 180 гр. Готовим 40- 45 мин. Проверяем центр зубочисткой. Она должна выйти чистой, наш флан готов.
шаг 5/5
Снять с воды и дать полностью остыть. Переставить в холодильник на 3 часа или лучше ночь. Проведем по краю острым ножом или зубочисткой и перевернем флан на тарелку. Разрезаем и подаем к столу. Наслаждаемся.
Комментарии — 85
Надежда
11 лет назад

Какая красота,Аля!Фото в разрезе просто супер😋😇💗💐

Апрель
11 лет назад
Надежда,

спасибо Надежда!💗

valentina oooooo
11 лет назад

А что за специя тыквенная? Не встречала такую😊🍁

Апрель
11 лет назад
valentina oooooo,

а они тут так и называются Pumpkin Spice 😋в готовом виде, можно сделать самим в упрощенном варианте это :
4 ч.л.корица молотая
2 ч.л имбирная специя сушеная
1 ч.л душистый горошек
1 ч.л мускатный орех .Все смешать,хранить в контейнере закрытом и применять для рецептов с тыквой😋

valentina oooooo
11 лет назад
Апрель,

Точно, к тыкве в самый раз!😄

Апрель
11 лет назад
valentina oooooo,

замечательно😋

Анна
11 лет назад
Апрель,

Дадада💗Только это не сильно ярко??😕

Ольга
11 лет назад
Апрель,

класс ,шикарная смесь ,у меня все специи есть , попробую сделать 😃😋😋😋

Апрель
11 лет назад
Ольга,

отлично😋

Апрель
11 лет назад
Анна,

тыквенные блюда тем и ценятся что у них вкус за счет пряностей яркий😋

Ольга
11 лет назад

меня тоже интересуют что за особенные специи нужны😊

Апрель
11 лет назад
Ольга,

смотрите внизу я ответила😋

Ольга
11 лет назад

и меня интересует что за специи нужно😊

ЗаринА
11 лет назад

Алечка, какой нежный флан!!!! Хочу попробовать.😋😋😋😍😘

Апрель
11 лет назад
ЗаринА,

спасибо Зарина, спасибо за голос😋💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"