Рецепт

Рулет с тыквой и маком

Buvdevskaya16 октября 2013

Рецепт на:

8 персон

Описание

Простой и достаточно быстрый рецепт. Давно я мечтала приготовить этот рулет с тыквой, но никак не могла найти кондитерский мак. И вот оно свершилось ! Получился божественный тыквенный рулет, половину которого съел муж, на дух не переносящий рулеты с маком ! p.s. И это несмотря на то, что я забыла положить внутрь сахарную пудру (на радостях от того, что наконец дома заработал интернет) – поливали медом. Очень рекомендую, не пожалеете ! Такой рулет не стыдно и на праздничный стол поставить !

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто (у меня готовое) - 500 г
мякоть тыквы - 450 г
изюм светлый без косточек - 150 г
мак - 150 г (1 ч.л. отложить для присыпки рулета)
сметана - 1 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
Яйцо – 1 шт .
сахарная пудра – ½ стакана (можно больше или меньше)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Изюм промыть, удалить веточки и мусор и замочить в кипятке на 30 мин. Обсушить бумажным полотенцем.

шаг 2/5

Мак высыпать в кастрюлю, залить стаканом кипятка и варить на маленьком огне 10 мин. Затем обсушить на бумажном полотенце.

шаг 3/5

Тыкву нарезать кусками и пропустить через мелкую решетку мясорубки. При необходимости немного отжать.

шаг 4/5

На присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом. Распределить по тесту тыкву, добавить изюм и мак, посыпать сахарной пудрой.

шаг 5/5

Аккуратно скатать тесто в рулет (как можно плотнее), положить на смазанный маслом противень или на вощеную бумагу для выпечки. Смазать взбитой с яйцом сметаной и немного присыпать сверху маком. выпекать в разогретой духовке до 180°С минут 20–25 до появления румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой (по желанию). Подавать теплым или холодным с молоком, чаем или кофе ! ENJOY !

Комментарии — 46

Анна

10 лет назад

А что значит "кондитерский мак", он чем-то отличается от обыкновенного?😧

Buvdevskaya

10 лет назад

Анна,

Он и есть кондитерский 😉

Анна

10 лет назад

Buvdevskaya,

а его бывает трудно достать😃

Buvdevskaya

10 лет назад

Анна,

Бывает: я его нашла только в 1 из 10 магазинов 😊

Анна

10 лет назад

Buvdevskaya,

pooh_lolОу💖Главное -на счастье😌
Вышло очень вкусно!!💖

Buvdevskaya

10 лет назад

Анна,

Спасибо, Анна ! 🌺 с тыквой и правда очень вкусно ! 😊

Софья79

10 лет назад

Маша, как вкусно, должно быть, такое интересное сочетание тыквы и мака, спасибо Вам за рецепт!😘💐😋

Buvdevskaya

10 лет назад

Софья79,

Спасибо, Софья ! 🌹 получилось очень вкусно и сочно 😊

Ольчик :)

10 лет назад

Рулет с маком очень люблю! А с тыковкой он еще сочнее будет)😘

Buvdevskaya

10 лет назад

Ольчик :),

Спасибо, Ольчик ! 🌺 тыква заметно обогащает этот рулет 😊

ღ Юляღ

10 лет назад

Интересный рулетик,вкусный и сочный!😍😋😍💐

Buvdevskaya

10 лет назад

ღ Юляღ,

Спасибо, Юля ! 💐😊

Галиюша

10 лет назад

Марусечка, штрудель-то замечательный! 😋А почему так долго искала мак? я почему спрашиваю, потому что у нас его в больших количествах запретили продавать, только в маленьких пакетиках :(

Buvdevskaya

10 лет назад

Галиюша,

Спасибо большое, Галиюша ! 🌹 видимо по этому и не могла найти . . . У нас все время что-то запрещают: и мак в том числе 😏

irushka78

10 лет назад

Галиюша,

А у нас тоже только в стеклянных баночках как специя по 40 гpooh_lolpooh_lolpooh_lolЯ пекла пирог,а там нужно было 500 г мака,представляешь как я выглядела со всеми этими баночкамиpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Buvdevskaya

10 лет назад

irushka78,

а я брала в магазине, где больше 3-х в одни руки не отпускают ! 😆 WELOME to СССР pooh_lol😆

Галиюша

10 лет назад

Buvdevskaya,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"