Ингредиенты

800 мл воды
2 сухих белых грибочка
100 г тыквы
200 г картофеля
1 стебель лука порея( белая часть)
1 стебель сельдерея
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
50 г варено-копченого бекона
зелень (петрушка, укроп) и сметана для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Грибы замочить в холодной воде на несколько часов. Тщательно промыть залить водой и отварить до полуготовности. Грибы достать из бульона и порезать на небольшие кусочки.

шаг 2/7

Приготовить овощи: тыкву и картофель очистить, порезать на небольшие кусочки. Лук порей порезать полукольцами. Сельдерей очистить от грубых волокон и порезать

шаг 3/7

В кастрюле с толстым дном обжарить на оливковом масле, в течении нескольких минут лук и сельдерей.

шаг 4/7

Добавить тыкву, картофель и грибы. Залить процеженным бульоном. Варить до готовности овощей. Посолить и поперчить по вкусу.

шаг 5/7

Пюрировать блендером.

шаг 6/7

Бекон обжарить на сухой сковородке

шаг 7/7

Подавать с беконом, зеленью и сметаной.

Комментарии — 20

Надежда

10 лет назад

Очень вкусный супчик,Дианочка!Я уже успела оценить сочетание тыквы с грибами,а у тебя еще и с сушеными,представляю какой он ароматный.Возьму себе на заметку😇💗💐😘

Диана

10 лет назад

Надежда,

Спасибо, Надюша😍 да, моим так полюбился этот супчик, что я его уже готовлю 3 дня подряд😳😘

Диана

10 лет назад

Надежда,

Надюша, спасибо за поддержку😊😍😘

Виктория Головашевич

10 лет назад

Сколько сегодня вкусных супов на сайте!😋

Диана