А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт дня

Шоколадно-тыквенный торт

Elen@Lat

21 октября 2013

187

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам очень вкусный шоколадный торт. Бисквит с добавлением тыквы. Он получается влажным, сочным и очень вкусным. В сочетании со сливочным кремом, наслаждение вкусом. Торт очень похож на всем известный торт «Прага, но бисквит более сочный. В общем, торт это что-то, очень и очень вкусный!!!!!!!!!!!! Пекла в форме 16 см, и брала половинную норму. А в рецепте предлагаю количество ингредиентов на форму 22 см. Итак, печем)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1,5 стакана (примерно 250 г) муки

2/3 стакана какао-порошка

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды

1/2 ч.л. соли

0,5 стакана пахты (кефира)

250 г натертой на мелкой терке тыквы

2 ч.л. ванилина

170 г растительного масла

2 стакана сахара

4 яйца

.....................

Крем:

180 г размягченного сливочного масла

1,5 стакана сахарной пудры

0,5 ч.л. корицы (я не добавляла)

0,5 ч.л. ванили

1,5 стаканы жирных сливок

0,5 стакана сахарной пудры

0,5 ч.л. оранжевого красителя

..............

ГЛАЗУРЬ:

120 г горького шоколада

150 г жирных сливок

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Перемолоть тыкву в блендере.

На весь экран

# шаг 2/13

Взбить яйца с сахаром и ванилином добела (не менее 5-7 минут).

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить тыкву, пахту (кефир) и растительное масло.

На весь экран

# шаг 4/13

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, содой, солью и какао. Тесто переложить в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке примерно 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

На весь экран

# шаг 5/13

Форму с коржом достать из духовки и не вынимая остудить минут 10. Затем аккуратно его достать и остудить на решетке. Лучше ночь.

На весь экран

# шаг 6/13

Готовим крем: Масло комнатной температуры взбить с 1,5 стаканом сахарной пудры в пышный крем.

На весь экран

# шаг 7/13

Сливки также взбить с 0,5 ст. сахарной пудры добавить ванилин, корицу. Масляный крем соединить со взбитыми сливками. Добавить оранжевый краситель. Можно и не добавлять, торт будет смотреться не менее эффектно, белый с черным - классика!!! Если крем начнет сворачиваться, это может произойти из-за разности температур масла и сливок. Тогда крем надо подогреть на водяной бани и венчиком мешать пока он не станет однородным.

На весь экран

# шаг 8/13

Собираем торт. Бисквит разрезать на три коржа.

На весь экран

# шаг 9/13

Каждый промазать кремом и сложить один на другой.

На весь экран

# шаг 10/13

Сверху торт также обмазать кремом и поставить застывать в холодильник.

На весь экран

# шаг 11/13

Готовим глазурь. Сливки довести до кипения и растопить в них шоколад. Остудить до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 12/13

На охлажденный торт в центр наливать осторожно глазурь, распределяя по всей окружности. Для того, чтобы получились подтеки по бокам. Аккуратно, с помощью шпажки, либо обратной стороны ложки распределите глазурь по краю торта. Поставьте в холодильник.

На весь экран

# шаг 13/13

Когда глазурь застынет, торт готов!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Десерт а-ля «Шварцвальд»

Галина

24 июня 2024

Рецепты

Торт из черемуховой муки со сметанным кремом

Не передаваемый вкус, аромат и цвет торта, рецепт не сложный. Черёмуховую муку в списке ингредиентов не увидела.

Лариса

31 июля 2015

Рецепты

Черемуховый торт

Рецепт взят с упаковки черемуховой муки "Черемушка".

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

138

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

1095

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

442

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

130

Комментарии — 187

olhena

10 лет назад

Такое впечатление, что торт никто не пёк. Все восторгаются крсотой на фото, поздравляют, обсуждают подставки и т.д. А на элементарный вопрос " какие сливки в крем?" проигнорирован. Неможет быть чтобы ни у кого не вознило вопросов.

Elen@Lat

10 лет назад

olhena,

Простите, я никогда никого не игнорирую. Может где то что-то не заметила, но я не нашла где ранее Вы задавали вопрос. Вопрос мне не понятен. Написано сливки жирные. это значит процент жирности от 33%( сливки для взбивания)

olhena

10 лет назад

olhena,

Простите, если обидела вас. Я не хотела. Просто для меня, как для новичка впросессе выпекания тортов, это не было синонимами. И "полезла" в отзывы с тем, что навернака кто-то этот вопрос уже задавал. Так и случилось вопрос был, а ответа я не нашла. И вообще меня удивило, что у народа нет никаких вопросов? Наверное здесь уже все опытные, ни то что я. Еще раз прошу извинения и хочу сказать , что торт действительно очень вкусный. Спасибо за рецепт.

Elen@Lat

10 лет назад

olhena,

Вы меня не обидели, все нормально!!! Я рада, что торт понравился!!!!😍💐💐💐

Ольга

11 лет назад

Какая красота!!!!! Я могу себе представить, какая ещё и вкуснота!!! Поздравляю с РД!!!!!!🌺🌹
Лена, что такое "оранжевый краситель", и сливки надо брать, которые для взбивания или можно рыночные жидкие!!!!

Elen@Lat

10 лет назад

Ольга,

Ольга, извините не видела Ваш комментарий!! Если еще актуально, то краситель пищевой, можно тот который используют для окраски яиц на Пасху. А сливки , те которые будут взбиваться. Если рыночные именно такие, то да!!!😊🌷🌷🌷

Аня радуга

11 лет назад

Леночка с РД тебя!!!!!!! 😘😘😘😘 Замечательный торт весь день был перед глазами, очень здорово!!!!! 💗💗💗💐

Elen@Lat

11 лет назад

Аня радуга,

Анечка, спасибо большущее!!!! 😍😘😘😘

ВикторияS

11 лет назад

Леночек, ура-ура-ура!!! 😃Поздравляю тебя от всей души с РД!!😘😘😘🌹🌹🌹

Elen@Lat

11 лет назад

ВикторияS,

Викулечка, спасибо большущее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍😘😘😘

Маргарита Бузова

11 лет назад

Леночка, поздравляю Вас с РД!!!💐💐💐💖💖

Elen@Lat

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Ритуля, спасибо большое!!!!!!!😍😘

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шоколадно-тыквенный торт

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3