Очень простые и быстрые, пикантные и необычные жареные пирожки. Подходят вегетарианцам.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг тыквы
1 луковица
200 г каперсов (можно и без них)
1 ч.л. молотого кумина
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Для теста:
500 г муки
100-150 мл воды
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. белого винного уксуса
1 ч.л. соли
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Тыкву порезать не крупно, очистить от шкуры и семян.
шаг 2/9
Лук измельчить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
шаг 3/9
Добавить тыкву и тушить на среднем огне до испарения жидкости и мягкости тыквы.
шаг 4/9
Затем тыкву с луком измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить каперсы, кумин, посолить и поперчить. Перемешать.
шаг 5/9
Для теста в просеянную муку, добавить соль, растительное масло и винный уксус и замесить эластичное тесто, постепенно подливая воду.
шаг 6/9
На присыпанной мукой столешнице раскатать тонко тесто и вырезать блюдцем кружочки около 10 см в диаметре.
шаг 7/9
На каждый кружочек выложить 1 ст.л. начинки, сложить пополам и защипать края (как на вареники). Для красивого среза края пирожков можно прижать вилкой.
шаг 8/9
Жарить пирожки в разогретом масле до золотистого цвета.
шаг 9/9
Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце и дать впитался лишнему жиру.
вкусные пирожки Валерия😋
Спасибо, Аля! 🌺🌺🌺😌
Классные! Толстенькие кабасики!😊😃 аж запах чувствую,ням!
Спасибо, Ириш! 💐💐💐
По виду на чебуреки получились похожими, по вкусу - на пирожки 😊
Лера, какие аккуратненькие пирожки у тебя получились! Делать защип вилкой - хорошая идея, возьму на вооружение! Верю, что вкууууусные. 💐 😘
Да, край тогда аккуратненький получается!
Пикантные! Мужу очень понравились 😋
А я жду обещанный торт...😏
Универсальные пирожки! 😎 И в пост можно...😇
ТОЧНО, Тань! "Универсальные" звучит гораздо красивее и многообещающе...pooh_lol
Теперь буду с тобой советоваться 😄💗💐
😄pooh_lol😃😘
Почти чебуреки!😄😋
Да, очень похожи! pooh_lol