Ингредиенты

2 стакана мелко тертой тыквы
1 стакан мелко тертой моркови
растительное масло
4ст. л. муки с горкой
100 - 150 г тертого сыра
2-3 помидора
3-4 зубчика чеснока
3 яйца
200 г сметаны
щепотка сахара
Соль, перец, зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Тыкву и морковь трем на мелкой терке и оставляем минут на 15.

шаг 2/9

Затем хорошо отжать...должно получиться три стакана плотно утрамбованной овощной смеси.

шаг 3/9

Далее добавляем муку, соль и свежемолотый перец и перемешать. Если смесь окажется слишком сухой добавьте ложку тыквенно-морковного сока

шаг 4/9

Форму смазать растительным маслом и выложить овощное тесто на дно и на бортики. Руки смачивала тыквенным соком. Запекать 25-30 мин. в духовке разогретой до 200 гр. Важно пропечь корж оч. хорошо.

шаг 5/9

Обжариваем помидоры на растительном масле. Я взяла разноцветные=).

шаг 6/9

Добавляем чеснок, соль перец и щепотку сахара...помидоры оч. любят сахар.

шаг 7/9

На выпеченную основы выкладываем помидоры с чесноком (без сока).

шаг 8/9

Заливаем смесью яиц, сметаны, натертого сыра и свежей зелени.

шаг 9/9

Отправляем в духовку минут на 30 при 180 гр. Безумно вкусный в теплом виде.

Комментарии — 13

Туся