Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Трехцветные булочки

Аня радуга

22 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень красивые и вкусные булочки!!!! Рецепт нашла на просторах инета. Не пугайтесь шагов много, но готовятся они быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Белое тесто

80 г – кефира

1/3 ч.л. – соли

1,5 ст.л. – сахара

1/3 ч.л. – разрыхлителя

4 ст.л. – растопленного маргарина

4 г – сухих дрожжей

1 шт. – яйцо

270 г - муки

Шоколадное тесто

80 г – кефира

1/3 ч.л. – соли

1,5 ст.л. – сахара

1/3 ч.л. – разрыхлителя

4 ст.л. – растопленного маргарина

4 г – сухих дрожжей

1 шт. – яйцо

250 г – муки

2 ст.л. – какао

Тыквенное тесто

100 г – тыквенного пюре,

1/3 ч.л. – соли

1,5 ст.л. – сахара

1/3 ч.л. – разрыхлителя

4 ст.л. – растопленного маргарина

4 г – сухих дрожжей

1 шт. – яйцо

270 г – муки

Лимонная глазурь

2 ст.л. – лимонного сока

8 ст.л. – сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

БЕЛОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить кефир, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Белое тесто готово, отложим его в сторонку.

На весь экран

# шаг 2/13

ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, какао, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить кефир, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Шоколадное тесто готово, отложим его в сторонку.

На весь экран

# шаг 3/13

ТЫКВЕННОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить тыквенное пюре, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Тыквенное тесто готово, отложим его в сторонку.

На весь экран

# шаг 4/13

Сделать колобки, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 12 часов.

На весь экран

# шаг 5/13

Достать тесто из холодильника дать согреться минут 30 и раскатать каждый шар в пласт толщиной 0,3 см. Положить тыквенный пласт, смазать растительным маслом и посыпать сахаром, сверху положить шоколадный, смазать растительным маслом и посыпать сахаром и сверху положить белый.

На весь экран

# шаг 6/13

Тесто разрезать на полоски толщиной 3-4см.

На весь экран

# шаг 7/13

Каждую трехслойную полоску скрутить в жгут.

На весь экран

# шаг 8/13

Из скрученных полосок сформировать булочки.

На весь экран

# шаг 9/13

Дать подойти, смазать яйцом и поставить в разогретую до 100 градусов духовку, с постепенным увеличением температуры до 180 градусов. Выпекать минут 30-40, до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 10/13

Готовые булочки вынуть из духовки и охладить на решетке.

На весь экран

# шаг 11/13

Для глазури соединить лимонный сок с сахарной пудрой. Хорошо перемешать. Еще теплые булочки покрыть глазурью.

На весь экран

# шаг 12/13

Булочки готовы.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Улитки с сыром и шпинатом

Пышка

05 марта 2024

Рецепты

Орехово-медовые розы

Вот и меня захватила и понесла предпраздничная суета… Как это приятно готовится к такому светлому и великому празднику! В нашей семье всегда отмечали Пасху, просто может быть раньше не так громко и