Рецепт
Фасоль с овощами и мясом на пшеничной лепешке
Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для осеннего ужина.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/20
Фасоль предварительно замочить на ночь и отварить до полуготовности в соленой воде.
шаг 2/20
Морковь нарезать кружочками, а лук — полукольцами.
шаг 3/20
Баклажаны — ломтиками.
шаг 4/20
Болгарский перец — полукольцами.
шаг 5/20
Помидоры обдать кипятком, очистить и нарезать так же, ломтиками.
шаг 6/20
Мясо промыть, обсушить салфетками, нарезать на небольшие кусочки и обжаривать минут 10. Посолить, поперчить.
шаг 7/20
Переложить в гусятницу.
шаг 8/20
Баклажаны обжарить на том же масле.
шаг 9/20
Выложить слоем сверху мяса.
шаг 10/20
Затем обжарить лук до прозрачности.
шаг 11/20
Добавить морковь и еще жарить 3–4 минуты.
шаг 12/20
Посыпать мукой, быстро все перемешать.
шаг 13/20
Сразу же добавить помидоры, соль, сахар и специи по вкусу. Потомить 3–5 минут.
шаг 14/20
Томатную пасту развести водой или бульоном, залить овощи. Убавить огонь, тушить 5–7 минут.
шаг 15/20
Перец чили очистить от семян и измельчить. Добавить к соусу и выключить огонь.
шаг 16/20
Получившимся соусом залить овощи и мясо, сверху уложить болгарский перец. Накрыть гусятницу крышкой и поставить в духовку при 180°C на 30 минут.
шаг 17/20
Смешать в миске сыворотку, соль, соду и растительное масло. Постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Дать ему чуть-чуть отдохнуть. Разрезать на кусочки, тонко раскатать и выпекать на сухой горячей сковороде с двух сторон, до румяных подпалин.
шаг 18/20
Через 30 минут достать мясо и овощи из духовки, хорошо перемешать.
шаг 19/20
Добавить фасоль, еще раз перемешать и отправить в духовку на 15–20 минут. Затем выключить духовку и дать постоять еще минут 30–40.
шаг 20/20
Перед подачей на одну часть лепешки выкладываем фасоль с мясом и накрываем другой, посыпаем зеленью. Подаем к столу! Приятного аппетита :)
Могу представить , какое вкусное и ароматное блюдо !😋
Единственное жалею,надо было все же кинзу положить...мужу наперекор!!!😃То еще ароматней было б!😋😇Спасибо!😊💐
Юленька, 😊😊😊очень вкусно у тебя получилось- такие сочетания🌷🌷🌷
Леночка,большое спасибо!!!😌💗💐💗
Юля,вкусненько у тебя и сытненько😋😋😋
Угу....осенне-зимний период,у нас такой!!!pooh_lol😃pooh_lol💗
Вот это по-мужски понимаю!😋😍
pooh_lolКатюш,с подачи мужа и получилось,сказал:"хочу фасоли,с овощами,естественно мЯсом,и это все в томатном соусе"😃pooh_lol А...еще и чтоб остренькое было!!!
Вот,пришлось мудрить))))и я тебе хочу сказать...Удачно намудрила,даже я с удовольствием слопала😜pooh_lol
Молодец, я бы тоже не отказалась! мой муж ест только, если приготовлю, никогда не просит фасоль, а зря😍😉
оу...как сытно!😍😋😋😋
pooh_lolВерно,спасибо!!!😌💐💐💐