☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шумуш - греческий слоеный пирог

Шумуш - греческий слоеный пирог

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Осеннее блюдо. Готовится достаточно долго, но оно того стоит.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
три чашки муки,
столовая ложку оливкового масла,
желток,
чайная ложка лимонного сока,
половина чайной ложки соли,
чашка холодной воды.
сто граммов сливочного масла,
три столовых ложки оливкового.
Начинка.
350 грамм баранины,
400 грамм свинины,
700 грамм тыквы.
соль, перец…

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Готовим блины из теста величиной с кулак. Блины перекладываем хб полотенцами. Через несколько часов (или дней) блины намазываем маслом (оливковое и топленое сливочное), складываем стопкой.
шаг 2/5
Через несколько часов (или дней) блины намазываем маслом (оливковое и топленое сливочное), складываем стопкой. Раскатываем тесто в тонкий блин, снова намазываем, снова складываем, снова раскатываем.
шаг 3/5
350 грамм баранины, 400 грамм свинины, 700 грамм тыквы. Все перекручиваем в мясорубке. Соль, перец… На тонко раскатанное тесто накладываем начинку, защипываем конвертом.
шаг 4/5
Выпекаем в духовке при 180 градусов, 40-50 минут. Намазываем взбитым яйцом.
шаг 5/5
Можно есть теплым или холодным. Очень вкусно. Приятного аппетита.
Комментарии — 15
Натали М
11 лет назад

Обожаю этот пирог, у нас ещё монетку кладут на счастье😃Это,чуть ли,не национальное блюдо греков Приазовья😘

Buvdevskaya
11 лет назад

Замечательный пирог !🍀

marysa
11 лет назад

Вкусненный! слюной захлебнулась)))pooh_lol😃

М. Е.
11 лет назад

Очень аппетитный пирог, даже , как я вижу на фото ,- 2 пирога.Хочу уточнить по-поводу тыквы. Она всегда входит в состав ингредиентов , или Вы включили ее в связи с конкурсом?😊

Надежда
11 лет назад

Прекрасный пирог,Сергей,возьму рецепт на заметку💗💐😊

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"