Ягоды нужно перебрать, промыть, обсушить и выбрать самые крепкие.
Яичный белок слегка взбейте в миске и поместите туда клюкву.
Затем порциями откидывайте ягоды на дуршлаг, чтобы стекло лишнее.
На плоское блюдо насыпьте сахарной пудры и этими небольшими порциями выкладывайте клюкву.
Облепите ягоды сахарной пудрой примерно так же как как катали бы снежки, только не ладонью, а пальчиками. По мере необходимости добавляете ещё сахарной пудры.
Затем нужно высушить клюкву в сахаре либо в духовке при 50 градусах (но я так не пробовала...), при комнатной температуре или в электросушилке.
У меня электросушилка, так примерно 30-45 минут хватило. Хранить можно в банках или коробках.
Приятного чаепития!
Здорово!! Спасибо за разъяснения😄
Понятно, так хотелось на всю зиму запастись, а из замороженной клюквы получится?
если кожура ягод после размораживания останется крепкой, то получится
Нина, благодарю за вкусные конфетки. Хочу узнать как, где и в чем хранить конфетки в качестве заготовки ? Очень уж понравились конфетки!!!!!
у меня максимальный срок хранения был - 1 месяц, всё съелось...)) одна порция в коробке картонной нормально, вторая в стеклянном стакане.
Шикарные конфетки, вкус детства!!!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋
😊
Обожаю с детства такие "конфетки"! Взяла в КК! 💖💐
на здоровье 😄