Рецепт
Главная»Рецепты»
Маринованные шампиньоны «Экспресс»

Маринованные шампиньоны «Экспресс»

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Это что-то совершенно фантастическое: вкусные хрустящие шампиньоны за 10 минут ! (+ минут 5 на холоде). Этот рецепт отличается от других тем, что грибочки не варят и не заливают рассолом, а ЖАРЯТ и добавляют специи, уксус и немного воды прямо в сковороду. Такие грибочки можно делать непосредственно перед приходом гостей. Набор специи можно брать по своему усмотрению. Количество маринованных грибочков рекомендую увеличить (ну очень вкусно), соблюдая пропорции. В общем, это рецепт MUST HAVE каждая хозяйка !

Ингредиенты

Ингредиенты

Шампиньоны (желательно мелкие) – 400 г
Соль- 1 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода питьевая – 3 ст.л.
Сахарный песок – 0,5 ст.л.
Черный перец горошком – 7 шт.
Оливковое масло (рафинированное) – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Шампиньоны тщательно промыть, почистить, обсушить полотенцем.
шаг 2/3
Смешать в маленькой мисочке соль, сахар и перец. Можно добавить и другие специи по вкусу.
шаг 3/3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем грибы 3 минуты. Добавить смесь наших специй, уксус и воду. Перемешать и после закипания накрыть крышкой. Через 5-7 минут снять сплиты и выложить в стерилизованную банку (или банки). Охладить. ENJOY !
Комментарии — 17
Галина
7 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Очень быстро и очень вкусно! Я уже готовила несколько раз. Все мои в восторге! Вот и сегодня сделала к новогоднему столу. С наступающим Новым годом!

Ольга
11 лет назад

а я уже делала такие😃вкуснятина😋😋😋

Buvdevskaya
11 лет назад
Ольга,

Отлично ! 🌹😉

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Ай грибочки.незаменимая вещь зимой,к салатикам или так,а тем более по-домашнему,что может быть лучше и вкуснее!Молодец Маруся!!!😘💗💗💗💗💗

Buvdevskaya
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Спасибо, Нина ! 🌹 я то грибы практически не ем: только шампиньоны, вишенки и лисички. Поэтому никогда не заготавливала их. Покупала в магазине готовые шампиньоны. А тут мне попался такой быстрый рецепт😌 а как оказалось вкусно - мы за 5 минут слопали😆

GinaGrin
11 лет назад

Интересно как: и жареные и маринованные! 😋

Buvdevskaya
11 лет назад
GinaGrin,

Да, но в данном случае жарка- как способ термической обработки 😊 у них вкус маринованных грибов, а не жаренных 😊

ВикторияS
11 лет назад

Вкусняшка!!!😋😋😋 делаю такие малепуськи 🍄🍄🍄 по похожему рецепту, но не обжариваю...😊 Но и времени для маринования требуется больше.pooh_lol

Buvdevskaya
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика ! 🌺 а мне нравится именно тем, что быстро 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"